干烧鱼、酱香熏鱼、陈醋茄汁海胆 / 开普饭

春天也是野菜的季节,香椿.马兰头.蕨菜...统统在这个可爱的季节冒出头来让人们品尝,小暖吃的最多的就是马兰头了,随便一焯拌上麻油就是一盘美味十足的菜. 还有一种野菜我们也常吃,那就是荠菜.荠菜的营养价 ...

炝锅鱼备料:鱼一条.姜3片.料酒1勺.蛋清1个.红薯淀粉适量.葱2根.蒜5瓣.干辣椒4个.豆芽50克.青笋1根.芹菜1根.洋葱半个.盐2勺.蚝油1勺.八角1个.花椒1把.干辣椒1把.草果1个.茴香1 ...

刀削面材料:面粉,番茄,土豆,鸡蛋,葱花,青菜,肉末,盐,醋,酱油. 做法: 1.取适量面粉加水糅合. 2.面和的差不多了盖上湿布放在一旁醒十至二十分钟. 3.面醒得差不多时开始准备汤料.番茄切块, ...

茄汁排骨洋葱切大片,排骨切断;热锅加入拍碎的蒜瓣,炒香后加入排骨,炒至四面金黄;将炒好的排骨倒入铸铁锅中;用炒锅中留下的油,将洋葱炒香;加入番茄酱.排骨酱,炒开来;加入适量水,烧开后倒入铸铁锅中,中 ...

茄汁海鲜菇材料:西红柿两个.海鲜菇若干.小葱两根.蒜头两瓣.油.盐.糖做法: 1.海鲜菇去根部洗净,在热水里汆烫熟后捞起: 2.热油锅煸香蒜片,西红柿切小块下锅翻炒出汁: 3.倒入海鲜菇一起炒 ...

蒜香蛏子食材:蛏子1000克,大蒜6瓣.小葱2棵.红甜椒半根.蒸鱼豉油做法: 1.蛏子先把外壳上的污物洗掉,再用盐水浸泡,吐出泥沙及腹内污物: 2.大蒜剁末,小葱切末,红甜椒去籽切碎丁: 3.烧一 ...

私房烤玉米用料枫糖5g(或蜂蜜):玉米2-3根(不推荐水果玉米!普通玉米,糯玉米均可):海天排骨酱15g:甜面酱5g:辣椒粉约1/4小勺:孜然粉约1/8小勺:黄油一小块做法玉米洗净,煮8成熟. ...

烟熏橙味鲜贝食材&配料: 鲜贝2只.蟹肉5克.鱼子酱3克.酸奶油20克.橙子1个.龙虾壳200克.盐少许.胡椒粉0.5克.糖50克.油50克做法: 鲜贝洗净过开水,开口后取出放入冰水中,取 ...

奶香桂圆麦片粥 1.取一个汤锅,往锅里加入桂圆及800ML清水,大火煮5分钟;2.把麦片倒入锅内,继续大火煮开,调成小火煮10分钟;3.直至桂圆完全出味并回复鲜果形状,麦片也煮熟煮软,注意看锅里的水量 ...

鱼香烘蛋做法: 1.取一个大碗, 鸡蛋加少许盐打散, 多打一会, 直至布满细密的小泡泡. 2.热锅,倒入多一点油, 油温在180 左右, 表面微微有烟升起时, 用勺子舀起一勺油备用. 3.快速倒入鸡 ...

干烧鱼、酱香熏鱼、陈醋茄汁海胆