家乡的奇菜 / 开普饭

本文刊载于<作家文摘>第2443期11版 ■姐夫对两位内弟很关照我父亲孔另境是浙江乌镇人,他的曾祖父在当地经营酿酒业,祖父创立造烛业,却都颇爱风雅,研习琴棋书画,在乌镇东栅建了一座颇具规 ...

一盆杂和菜作者:李广生在楼房住了几天,憋憋躁躁的,心神不宁.关上窗子,打开空调,倒是挺凉快,但不舒服,有一种被隔离的感觉,像是与世界失去了联系. 书,读不下去.本想利用假期,把欠下的书债还一还,好 ...

唯艺术与美食不可辜负. 也许有人会说,这话很"高大上".因为一个讲的是精神情怀,另一个是口腹需求,非此二者不可辜负,大概这美食,也不是我们寻常所理解的吧? 其实不然.如果你走近艺术 ...

<乡关何处?> --乡魂. 村边的白杨树呼啦啦扬起无数面旗帜, 地头边清亮亮的流水灌溉了一茬又一茬少年. 麦熟一晌, 唰唰的镰刀剃头般地把汗水浇给了这片土地. 收割后的麦地, 就像退 ...

回家 2021年10月叔叔省亲随记作者:黄明君小时候, 我不知道家乡的概念, 常坐在父亲肩头, 西迁东挪的记忆中, 调皮的我悄悄问父亲: 白雪皑皑的北国之春, 哈尔滨的冰雪世界, 这里是否是我的故 ...

<青春诗刊>编辑部全体成员祝福大家牛年大吉,阖家欢乐,幸福健康! 有奖金.有证书.可入刊如需参赛,请点击上图了解详情 ➤渡小好的诗 ■像信一样的心每个人都很孤单城市没有尽头,家 ...

这样一个冬日,还有什么,能比家乡的一碗烩菜,更能安顿人心的么? 想到烩菜,又要回到我的小时候了,请原谅这份记忆的独裁吧,人实在是拗不过自己的心呢. 我又要看到炊烟了.看到炊烟将怎样的向村子每个屋顶升起 ...

走过很多地方,可能是比较贪嘴的缘故吧,记得最多的还是各地的小吃.无论我走多远,走多久,家乡邹城的菜煎饼,青菜飘香满嘴流油的感觉真的很难忘掉.那是一种家乡的味道. 菜煎饼是鲁南地区独具风味的地方传统小吃 ...

农村妈妈教的烫面菜角,外酥里软,美味可口. 年关将近,家家户户都会备置一些炸货,酥肉呀,丸子呀,鸡鱼等等,当然也不会少了菜角.前几期的文章中咱们分享了丸子和酥肉的做法,相信大家已经学会了,今天咱们再分 ...

想起家乡的月亮菜怀宁李水青进入夏天,正是家乡月亮菜生长的旺季. 月亮菜,它的学名是扁豆,因其形状如同弯弯的月牙,故在家乡有如此之称谓.在乡间,菜园地里,院墙壁上,篱笆边上,一路爬满了月亮菜的身影 ...

作者简介湖北省天门市石家河镇王燕家乡的蒸菜我的家乡是个鱼米之乡,有着纵横交错的河网,盛产各种鱼类.莲藕,是著名的蒸菜之乡.我的家乡物产丰富,也为做蒸菜提供了许多的食材:鸡.鸭.鱼.肉,荒坡上种 ...

在渝东南老家,咸菜常见,遍如泥沙,几乎家家必备.但咸菜之名,常被人们混音为"寒".叫着寒菜,吃着咸菜,给人一种口不对味的错觉.初来的外地人乍听,常犯糊涂.之所以把咸菜叫做寒菜,顾名 ...

如果有外地的朋友问你 "湖南有什么好吃的?" 你的答案还是"剁椒鱼头"和"辣椒炒肉吗"? 也许,身为湖南人的你, 正需要一份湘菜" ...

家乡的奇菜