过去叫酱油，为啥现在叫“抽”？什么是抽？老酱工揭秘，涨知识了 / 开普饭

在广州生活,无时不刻不感受到广东人对酱油的热爱--早餐,一碟肠粉,浇一层酱油必不可少:中午,各种烧腊,浓浓酱油汁调出的卤水渗透进烧腊的每一寸肌肤:晚上,白灼青菜,最后也不忘记淋几滴酱油.此外,河粉.煲 ...

酱油是我们日常常见的一种调味品,它酱香浓郁.色泽红润,因其在烹饪菜肴时可以起到很好地提味增色的作用,所以深受人们的欢迎.我们平时在选购酱油的时候,经常会发现超市货架上的酱油品种琳琅满目,而且名称也多种 ...

酱油也称豉油,其成分除盐外,还有多种氨基酸.糖类.色素及香料等成分,以咸味为主,带有鲜味和酱香味等,主要是由大豆.小麦.麸皮等.加入水和食盐以及鲜味物质发酵酿制而成,其酱香味浓,滋味鲜美,不仅能改善食 ...

酱油是中国最为古老的调味品之一,据记载早在西周时期,就出现了用肉类.鱼类发酵制成的"醢",这种香醇浓郁的调味品就是早期酱油的原型,类似于现在的鱼露.在古代调味料还不丰富的时候,酱油 ...

在农村生活的那个阶段,对于调料品真的比较陌生.记得那时候调味品只有一点酱油还有盐,另外再加一点味精,有的人家不吃味精的话,就只有前两者.如今的调味品琳瑯满目,每次去超市,货架上都是一整排,比任何商品都 ...

在枝条的选择上剪老不剪新. 有些人追求盆景快速成型,急不可待地对尚未木质化的新枝进行短剪,希望当年再长出侧枝,然后再剪,一年内剪两三次,使盆景快速形成几级枝托. 作者以前就这样做过,结果事与愿违.一是 ...

圆周率是圆的周长与直径的比值,一般用希腊字母π表示.在中国,提到圆周率,首先闯入人们脑海的名字无疑是祖冲之,他已经被默认为是中国的"圆周率鼻祖",就像说起儒家大家就会想到孔子,说木 ...

环球网发布时间:2021-04-21 19:46:22本文转自[中央广电总台中国之声]:坐火车时你遇到过最特殊的旅客是啥样?今天,四川一火车上旅客偶遇成群猪羊的画面火了为啥猪羊可以上火车?这趟列车 ...

现如今,患上关节炎的患者就多达1亿以上,并且人数还在逐年增加.关节疼痛会影响患者的日常活动,严重者甚至步行不到100米就会因为疼痛而停止. WHO将每年10月12日定为世界骨关节炎日,其目的更是提醒人 ...

过去叫酱油，为啥现在叫“抽”？什么是抽？老酱工揭秘，涨知识了