《翰海拾贝 • 快餐》Sysco的经验——“贱”、“快”、“质”、“全”、“味”、“新”、“细” / 开普饭

□江德斌 "餐饮开店省时省力更省心""无需大厨,3分钟快速出餐""无烟厨房,干净卫生"--近年来,由于外卖行业飞速发展以及懒于做饭的年轻一代 ...

今天,去学二食堂一楼吃早餐.学校放暑假,其他几个学生食堂都歇业了,只有这一层还营业.要了碗糊辣汤和煎包,一尝,味道变了,比二楼那家的味道差远了.究其原因,原来二楼那家是个老字号,叫"杨 X ...

篇头语:简约而不简单.简约为至美,大自然的线条,古老而鲜活的禅语,质朴的人际关系,等等,无不因其简,而美. 简约对成功来说至关重要,对餐饮业中的轻餐和快餐业态来说,更是如此.非简无以快捷,非简无以价廉 ...

篇头语:简约而不简单.简约为至美,大自然的线条,古老而鲜活的禅语,质朴的人际关系,等等,无不因其简,而美. 简约对成功来说至关重要,对餐饮业中的轻餐和快餐业态来说,更是如此.非简无以快捷,非简无以价廉 ...

我所在的大学位于中国北方,全校约有30000名学生,有3个学生食堂,都是两层楼,每层大约有40个售餐的铺间,每层楼的铺间要求百花齐放,铺间与铺间之间不能经营相同的餐食品种. 早上7点多钟,我去学二食堂 ...

今天,又去学二食堂一楼吃早餐.学校放暑假,其他几个学生食堂都歇业了,只有这一层还营业.要了碗糊辣汤和煎包,一尝,味道变了,比二楼那家的味道差远了.究其原因,原来二楼那家是个老字号,叫"杨 X ...

"问渠哪得清如许?为有源头活水来."--朱熹打开Sysco的"客户篇",得到的只有这么一句话:"我们为谁服务?"别小看这么简单的一句话,它 ...

荀子曰:"吾尝终日而思矣,不如须臾之所学也:吾尝跂而望矣,不如登高之博见也.登高而招,臂非加长也,而见者远:顺风而呼,声非加疾也,而闻者彰." 没想到,一个公司内部的季刊,信息量会 ...

画外音:通过赞助网播"厨艺推介活动",Sysco达到的目的至少有三:其一,厨艺推介,竞赛比拼,吸引眼球,提高企业的知名度:其二,展示企业所提供的食材,介绍食材的质量和用途,起到食材 ...

画外音:说起Sysco,业内人的第一印象一般都是,这是一家"供应链企业",而说起供应链企业,人们首先会想到仓储.运输.物流.信息.支付等系统和网络,很少有人会意识到供应链的两端:供 ...

《翰海拾贝 • 快餐》Sysco的经验——“贱”、“快”、“质”、“全”、“味”、“新”、“细”