五香卤肉、卤猪头肉技术配方

相关推荐

• 五香卤水配方及五香卤肉（卤猪头肉）卤制方法

  五香卤水配方及五香卤肉卤制方法 香料配方:八角50克.小茴香40克.桂皮33克.白芷33克.香砂30克.草果20克.山奈20克.香果20克.良姜18克.白豆蔻18克.红豆蔻18克.白胡椒粒15克.山楂 ...

• 五香卤肉 卤猪头肉技术配方

  卤好的猪头肉肥肉酥烂,精肉鲜香,味纯而嫩,香气芬芳,让人忍不住大流口水.别急,下面就教你怎么卤猪头肉.各地卤猪头肉的做法基本相同,只有配料有所区别,现分别介绍如下. 卤猪头肉一:精盐30克.茴香7.5 ...

• 这套卤猪头肉技术配方及做法，分享给大家

  这款卤猪头肉技术配方,可以卤肉类,素菜,豆制品,开店的朋友.多看几遍,会对你帮助很大,很多我的经验都分享给大家了,动手能力不强的朋友,文章结尾有全套视频教程的获取方法. 1:首先说一下挑生猪头注意事项 ...

• 卤猪头肉技术配方，做法详细，一看就会

  这套卤猪头肉技术,可以卤猪,鸡,牛,羊,鸭,豆制品.蔬菜,大家可以多看几遍,如果遇到有经验方面问题的,可以和我沟通,文章结尾有视频教程获取方法. 打开凤凰新闻,查看更多高清图片 一.卤水的制作 香料包 ...

• 3480学的卤猪头肉技术配方，老板开实体店的，味道绝对正宗！

  3480学的卤猪头肉技术配方，老板开实体店的，味道绝对正宗！

• 31年卤猪头肉技术配方及制作流程专业版

  卤猪头肉技术配方及制作流程专业版 本套技术配方及制作完成于31年前(1987),后经河南农大食品专家做技术升级.由于味道备受追捧,广受好评,故至今为止仅做过5次技术升级. 目录如下: 一.技术特点 二 ...

• 卤猪头肉技术配方

  ◤ 图片来源于网络,侵删 1.食材的预处理 (1)浸泡 新鲜猪头肉买回家之后,先用清水浸泡3-4小时,在浸泡过程中可以加点盐在水里,这样血水出得更干净.购买的猪头肉是切割好的,买回家可以直接浸泡.而整 ...

• 某知名熟食卤肉店参考技术配方

  某知名熟食卤肉店参考技术配方

• 老师傅珍藏多年卤猪头肉的配方笔记，得到它...

  老师傅珍藏多年卤猪头肉的配方笔记，得到它...

• 专业川卤开店技术配方

  专业川卤开店技术配方