传统揉茶和当前工艺有什么区别 / 开普饭

想必大家对普洱茶很熟悉,它是云南名茶,用的是云南大叶种,采摘鲜叶后经过杀青.揉捻.晒干工艺制成晒青毛茶,如果此时不经过人工发酵,靠陈放后期自然发酵的话,不管压饼还是没压饼,都是生茶.如果让毛茶经过人工 ...

普洱茶在古代兴盛于明清,但跟现在的普洱茶估计不是一回事.目前为止没有工艺方面的记载.而记载最早的就是唐朝"散收,无采造法."而纵观中国茶历史,之后的宋代出现了紧压茶"团茶 ...

安化黑茶是中国黑茶的始祖,来自湖南中部益阳安化县的本土大叶黑毛茶,由于地理环境优越,境内峰峦起伏,云雾弥漫,溪流纵横,赋予黑毛茶优良品质,其中以高马二溪.云台山.芙蓉山三大山头的黑毛茶最为有名.安化黑 ...

黑茶原料粗老,揉捻要掌握轻压.短时.慢揉的原则.初揉中揉捻机转速以40转/分左右,揉捻时间15分钟左右为好.待黑茶嫩叶成条,粗老叶成皱叠时即可. 安化黑茶是中国黑茶的始祖,来自湖南中部益阳安化县的本土 ...

摘要:民国以来,以雅安为中心的四川藏茶文化非常浓郁,藏茶茶商文化是其重要的组成.其文化主要反映在茶商种类.经营方式.组织方式.演变过程及特征等方面.天全茶厂及茶商具有较好的代表性. 关键词:四川;藏茶 ...

传统药茶方:喝出健康百病除! 1.[枸杞茶]原料:枸杞10g.花茶3g.冰糖10g. 用法:用250ml开水冲泡后饮用,冲饮至味淡. 功能:滋肾润肺,补肝明目. 用途:肝肾阳亏,腰膝酸软.头晕目眩.目 ...

大家如果有印象,<唐顿庄园>里,一场场充满仪式感的下午茶简直比剧情本身还要更吸引人.精致的三层点心盘.内敛优雅的淑女做派.隆重华丽的拖地礼服,还有繁琐严谨的社交礼仪--无不展示着英国文化的 ...

说到卤鸭,可能我们马上就会想到那些全国连锁的品牌,口味主要是麻辣.酱香等,而我今天介绍的这款卤鸭算是一道传统名菜,可能在它盛行的时候,那些众所周知的品牌还不存在,或者至少还没出名. 而它的风格呢,由于 ...

舌尖上的中国茶叶评茶师网从业者都在关注目前市面上正流行"抹茶"及"粉茶",两者都呈粉末状,外观上极类似,但其加工之原料及加工方法截然不同,因此这二个名称不 ...

无敌回春丹密方为响应无数朋友的要求我发布无敌回春丹配方.今天我就把全方贡献给大家.无敌回春丹是由11味中药秘制成丸丹,可长期服用,不反弹有效率高,如经常服用可预防各种疾病的发生.此经多人验证,没有任 ...

传统揉茶和当前工艺有什么区别