精选美食推荐：酸菜鱼，红烧肘子，蘑菇牛腩煲的做法 / 开普饭

红烧肘子肉:色泽红亮.肥而不腻.软糯咸香. 食材用料猪肘1只 .盐适量.酱油适量.腐乳一块.葱姜适量.八角两个.桂皮香叶适量.肉桂白芷各一块.冰糖适量.黄酒适量. 做法步骤 1.准备好所有的材料:猪 ...

今天这道红烧肘子,光被名字吓退的尝试者就要一批接着一批,肘子--日常生活不常用到的食材,总给人一种无从下手的错觉.虽然迷恋它香酥软糯的口感,着迷于肥而不腻的味觉感受,痴迷于红润油亮的色相. 其实这道菜 ...

原创精选美食推荐:红烧冰糖鸡翅中,京酱肉丝,五花肉香煎豆腐煲京酱肉丝用料面酱:猪肉:大葱:豆腐皮:料酒:白糖:淀粉:生抽做法先将猪肉切成丝后放进碗内加入适量的淀粉和料酒拌匀腌制10分钟 ...

红烧油豆腐塞肉材料: 肉糜适量.姜葱适量.油豆腐按你肉糜的量决定.黑木耳适量.鸡蛋一颗. 做法 1.基础的首先拌肉馅,猪肉糜,鸡蛋,葱姜末,生抽,盐,少许糖,鸡精拌均:进阶版呢,如我家的习惯喜欢再放 ...

红烧豆腐食材:豆腐 ,鸡蛋 ,辣椒.蚝油 ,酱油,食盐.淀粉做法 1,备好食材,打蛋加盐打散,加入淀粉搅拌均匀: 2,豆腐切小方块淋入鸡蛋液: 3,辣椒切段,准备好料汁(蚝油.酱油.食盐.水调和) ...

春笋炒肉丝做法: 1.里脊肉切成丝,加入少许蛋清.淀粉.料酒.酱油腌制一会. 2.春笋剥去外壳,切成细条,青椒切丝,小红椒切成小圈. 3.烧一锅沸水,将切好的春笋放入焯5分钟. 4.锅烧热倒油,下少 ...

蒜香炒花甲食材:花甲随意.蚝油半碗.蒜蓉辣椒酱一大勺.蒜蓉若干.葱若干. 做法: 1.锅里放冷水盖过花甲,盖锅盖,烧水直至花甲开口,花甲一开口翻几下,一熟马上捞起一边沥干水分待用. 2.锅里热油下蒜 ...

红烧武昌鱼主料武昌鱼一条西红柿一个调料植物油20g 盐适量葱姜适量老抽适量料酒一勺白糖一勺辣皮子5个鸡精小勺做法步骤 1把武昌鱼收拾干净,在鱼背上切花刀,用盐均匀地抹遍鱼的全身 ...

红烧猪尾材料: 猪尾.红辣椒.葱.姜.蒜.油.生抽.蚝油.料酒.老抽.白糖.八角.桂皮.香叶做法: 1.红辣椒洗净.剖开去籽.切片;姜洗净.去皮.切片;葱洗净切段:大蒜去皮.洗净切片. 2.将猪尾 ...

红烧鸭块材料:鸭子四分之一只.冰糖.八角.桂皮.干辣椒.香叶.料酒.老抽.姜片(切片).大蒜(去皮).葱(搀结)各适量. 做法: 1.鸭子洗净沥干斩成块,锅中放入适量的水,下入鸭块,烧开后再煮约2分 ...

捞菜酱香肉材料:精选五花肉.雪菜碎.生姜.葱.郫县豆瓣酱.辣椒粉.辣妹子.辣椒酱.生抽.酒.蚝油.味精.胡椒粉.八角粉.蒜子.小米椒.色拉油.辣椒粉.葱花做法: 1.锅上火,下雪菜碎干炒均匀,倒出 ...

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