UC头条：好酱酒是怎么酿造出来的 / 开普饭

说起酱香酒的说,大部分人都能说出一串数字"12987",没错,这正是酱香酒的工艺密码. 但是这串密码到底是什么含义?酱香酒的酿造工艺具体有多复杂?相信大多数人就不清楚了.今天就 ...

这是周山荣公众号的第709篇原创文章甑桶旁,酿酒师傅赤脚走转,粗壮的胳膊青筋暴露,竹篼在双手与单手间自由转换,额头的汗珠频频洒落在酒甑中. 师傅竭尽全力正在做的这项工作,叫上甑. 竹篼里是已经发酵好 ...

点击加载图片酱酒依然成为白酒发展的新风口,可以看到,各渠道商在抢夺上游品牌的酱酒资源,各投资商在争夺酱酒核心产区的酿酒资源.在酱酒形势一片大好的情况下,我们也应该冷静地对待酱酒热,虽然"春 ...

相信喝过酱香型白酒的酒友们都知道,酱酒具有一种非常独特的香味,让人印象特别深刻.这种香味浓郁.幽雅细腻.回味悠长,以其优美的品味也收获了广大酒友的偏爱.那酱香型的白酒为什么这么香,而它的香味到底又是从 ...

在中国酒是一种文化李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙. 酒可谓贯穿了中华上下五千年,纵观历史无论是文人墨客还是豪杰侠士,都离不开酒,酒经历了千年岁月的沉淀,是老祖宗智慧的 ...

点击加载图片什么样的白酒才算"粮食酒"? 经过勾兑的酒能否称为"酿造酒"? 今后划分有明确标准了! 点击加载图片酒类新国标与时俱进近日,市场监管总局(国 ...

○○王萍 [酒的起源] 我国是酒的故乡,也是酒文化的发源地,是世界上酿酒最早的国家之一.在中国数千年的文明发展史中,酒文化发展基本上是同步进行的. 白酒也叫烧酒,是中国独有的一种蒸馏酒,是由原发酵产物 ...

众所周知,酱酒热是行业当下的最大风口.酱酒有多热,未来将会怎么发展?带着这样的疑问,食业头条搜集整理了五组关于酱酒的数据,让我们清清楚楚明明白白看懂"酱酒热". 01.酱酒占比到底 ...

都说酱酒好!那什么样的酱酒才是真的好呢? 都在按12987传统工艺酿酒,为啥各家酒厂生产的酱酒饮用口感却有所不同,究竟为什么呢? 酒说认为,中国酱酒产业发展的未来必然是百花齐放,各种细分品类层出不穷, ...

随着疫情的发生,不少人都健康的关注越来越多,当然,对于离不开的白酒,人们也加大了关注力度,从而使酱香酒受到越来越多人的关注.当然,熟悉酱香酒的朋友们都知道,酱香白酒以茅台酒最为知名,其他优质酱香白酒以 ...

酱香型白酒传统酿造工艺12987酿造工艺流程图黄金酱酒,道法自然,黄金比例循环勾调

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