汤汁醇厚的“黄焖鸡” / 开普饭

我家孩子吃东西特别专一,每次出去吃饭,总是不加思考地直奔那家"黄焖鸡米饭",这家店子开了好多年啦,味道确实挺赞的,香浓的汤汁泡着热乎乎的米饭,真的是连吃三碗都不过瘾!连不喜欢吃鸡的 ...

"一只鸡的传说,一道菜的餐厅",一个菜就足以撑起一个店,说的就是黄焖鸡. 黄焖鸡有三绝:一品汤,汤色红亮.口感滋糯.老道醇厚.油而不腻.回味无穷:二品肉,成品靓丽.肉质滑嫩:三品米 ...

无辣不湘·黄焖土鸡黄焖鸡,一道风靡全国的美食,店面覆盖率之广,勇夺国民料理第一名!近年来各大外卖软件上热搜排行榜,都能搜到他的身影! 从东北到西南,黄焖鸡引起了一股"全国吃鸡&qu ...

福建名菜佛跳墙,教你家庭懒人版做法,汤汁醇厚,好吃得停不下来. 佛跳墙又名满坛香.福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系.光做这道佛跳墙的食材就有十几种之多,传统的佛跳墙是以海参.鲍鱼.鱼唇.猪蹄.鸭 ...

酱汁是厨师的"秘密武器" 其优劣也决定着菜品味道的好坏一款好的酱汁不仅可以为菜品增香提味还能大大提高走菜速度今天,小微给大家介绍 4款效果绝佳的热菜酱汁配方精准.流程清晰 ...

夏天虽然很多人胃口不是很好,但是对于肉类爱好者来说,没有区别!照样想吃肉.在夏天有因为天气已经很热了,其实不推荐吃牛羊肉这些较为热性的肉类,也不太推荐吃太多鸭肉这种凉性的肉类. 鸡肉是普通百姓家庭餐桌 ...

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,其特色之处就是汤汁浓汁红亮.鸡肉鲜美嫩滑,主要就是用鸡腿肉作为主要食材,再配以青红椒.香菇焖至而成.黄焖鸡是一种老少皆宜的美食,因为主要食材鸡肉是一种比较温和的食物,深受人们的喜 ...

黄焖鸡大家都很熟悉吧,走过大街小巷,基本都能看到它的身影,用这道菜,向自己记忆中的味道致敬.我和黄焖鸡米饭的渊源.我味觉中这道菜的巅峰,就是在学生时代校门口的一家店,那是我第一次吃黄焖鸡,当时我点了一 ...

鱼块鲜嫩汤汁浓稠的用料鲈鱼(鱼身) 600g 油豆腐 70g金针菇 120g 玉米淀粉 10g大葱 1段生姜 5片大蒜 5瓣青椒 2个小米辣 3个盐适量食用油适量葱伴侣黄豆酱 1勺味道美臻 ...

汤汁醇厚的“黄焖鸡”