几道家常菜香味十足，不用再去酒店了，在家里做吧 / 开普饭

文/杜辉有些做菜的方法是百搭的,做什么都会好吃.比如红烧,可以烧猪肉.排骨.牛肉.羊肉.鱼肉等,可口的是红烧的那种酱香等滋味,这种滋味加上什么菜料都不会难吃,当然制作时的方法需要根据菜料稍作调整.用 ...

酱香排骨 1.排骨加入姜丝.料酒,用手抓匀腌制半小时: 2.打入蛋黄液.生粉,继续抓匀: 3.锅中加适量油,爆香蒜粒,姜丝,加入排骨煎至两面金黄: 4.依次加入花雕酒.酱油.豆瓣酱,大火烧开后转中 ...

金针菇卷用料:5片:金针菇一捆:蚝油少许:生抽少许:糖少许:胡椒粉少许:牙签10根做法: 1.金针菇洗净去头,对半切成两段.用把金针菇卷起,用牙签固定. 2.煎锅烧热后,加少许油,把卷放进去中火煎 ...

金针菇卷用料:5片:金针菇一捆:蚝油少许:生抽少许:糖少许:胡椒粉少许:牙签10根做法: 1.金针菇洗净去头,对半切成两段.用把金针菇卷起,用牙签固定. 2.煎锅烧热后,加少许油,把卷放进去中火煎 ...

金针菇卷用料:5片:金针菇一捆:蚝油少许:生抽少许:糖少许:胡椒粉少许:牙签10根做法: 1.金针菇洗净去头,对半切成两段.用把金针菇卷起,用牙签固定. 2.煎锅烧热后,加少许油,把卷放进去中火煎 ...

油焖春笋准备食材:笋.老抽.盐.生抽.糖.料酒方法: 1. 春笋去皮,洗净切条.一锅开水,放入春笋煮3分钟,捞出沥干. 2.碗中加入生抽,老抽,糖和适量料酒,水,搅拌均匀. 3.锅内加入比平时炒菜 ...

焦溜丸子材料:猪肉(半肥瘦)200g.葱适量.姜适量.香菇3个.鸡蛋1个.生抽1勺.老抽1勺.生粉适量.米醋3勺.白糖2勺.料酒适量.食用油适量.清水适量蛋清1个做法: 1.半肥瘦猪肉切小块后,用 ...

油焖春笋准备食材:笋.老抽.盐.生抽.糖.料酒方法: 1. 春笋去皮,洗净切条.一锅开水,放入春笋煮3分钟,捞出沥干. 2.碗中加入生抽,老抽,糖和适量料酒,水,搅拌均匀. 3.锅内加入比平时炒菜 ...

堵了三根血管,六年后恢复如初长了良性瘤子,拒动刀带病快活这个中科院院士,了不得他就是我们的中国科学院的院士, 还是清华大学至今唯一的一位俄罗斯科学院院士--黄克智院士, 今年已经90岁高龄. ▲ ...

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几道家常菜香味十足，不用再去酒店了，在家里做吧