地中海式饮食与晚年生活中更好的思维能力有关
概要：
一项研究显示，吃地中海式饮食的人，尤其是富含绿叶蔬菜，肉类含量低的人，在以后的生活中更有可能保持精神敏锐。研究发现，密切遵守地中海饮食习惯与70年代后期成年人在一系列记忆力和思维测验上得分较高有关。研究发现，地中海式饮食与更好的大脑健康之间没有联系。
研究发现，密切遵守地中海饮食与成人在70年代后期的一系列记忆和思维测验中得分较高有关。
研究发现，地中海式饮食与更好的大脑健康之间没有联系。
定期吃地中海饮食的人和没有吃地中海饮食的人之间，健康的大脑衰老的标志（例如，更大的灰色或白色物质体积或更少的白色物质损害）没有区别。
研究人员说，这些最新发现表明，随着年龄的增长，这种以植物为主的饮食可能对认知功能有益。
爱丁堡大学的研究人员测试了500多名79岁且没有痴呆症的人的思维能力。
参与者完成了解决问题，思维速度，记忆力和单词知识的测试，以及有关他们去年饮食习惯的问卷。
该小组中的350多人还接受了磁共振成像（MRI）脑部扫描，以深入了解其脑部结构。
该团队使用统计模型来寻找一个人的饮食与其以后的思维能力和大脑健康之间的关联。
研究结果表明，总的来说，即使考虑到儿童智商，吸烟，体育锻炼和健康因素，最严格遵守地中海饮食的人的认知功能得分也最高。差异虽小，但具有统计学意义。
饮食中似乎与更好的思维能力最密切相关的饮食成分是绿叶蔬菜和较低的红肉摄入量。
研究人员说，最新发现增加了证据，表明饮食健康是一种健康的生活方式，与以后生活中更好的思维能力有关。
爱丁堡大学哲学，心理学和语言科学学院的珍妮·科利博士说：“多吃绿叶蔬菜和减少红肉可能是导致地中海式饮食受益的两个关键食物元素。在我们的样本中，地中海饮食与思维能力之间的正相关关系并不能像人们所期望的那样拥有更健康的大脑结构，尽管这可能与饮食或其他相关的其他结构或功能性大脑相关此处测量的是大脑的特定区域而不是整个大脑。”
Story Source:
Materials provided by University of Edinburgh. Note: Content may be edited for style and length.
Journal Reference:
Janie Corley, Simon R. Cox, Adele M. Taylor, Maria Valdés Hernandez, Susana Muñoz Maniega, Lucia Ballerini, Stewart Wiseman, Rozanna Meijboom, Ellen V. Backhouse, Mark E. Bastin, Joanna M. Wardlaw, Ian J. Deary. Dietary patterns, cognitive function, and structural neuroimaging measures of brain aging. Experimental Gerontology, 2020; 142: 111117 DOI: 10.1016/j.exger.2020.111117