今年流行吃素,青山学6道精美素食小炒,道道精品
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这几道简单美食,美味可口,一看就很有食欲感
香辣下饭空心菜梗:1.空心菜梗切小段,泡水中去除残留物,待下锅前沥干水备用.2.锅热放油(湘菜里炒素菜爱用猪油),下干豆豉稍稍爆香.3.放入空心菜梗,翻炒20秒后,放大蒜子和辣椒,加盐及少许生抽(以生 ...
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青山学八道精美食谱,不仅好看还很好吃,做法也很简单,你不想试试吗?
清炒荷兰豆 做法 1.准备食材 2.蒜切末,葱切片 3.把荷兰豆掰成小段 4.锅中放入菜籽油,再放入葱.蒜爆香 5.再放入荷兰豆 6.荷兰豆变色快熟时加盐翻炒均匀即可 7.盛入盘中就可以啦 苦瓜蛤蜊清 ...
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青山学九道精美菜品,型味俱备,吸客利器
腰果鸭方 这是一道先蒸后炸的传统川菜,为了简化预处理鸭坯的过程,这里直接选用了樟茶鸭(也可用烟熏鸡) 的鸭肉来制作. 制作: 1.取樟茶鸭胸脯净肉,片去部分鸭肉使其厚薄一致,在肉面轻戳几刀(便于后面更 ...
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不爱吃肉的有福了,青山学47道拿手素食家常菜,快快拿走吧
糖醋萝卜丝 主料:红萝卜,1个 辅料:白砂糖,30g盐,1g白醋,30g 操作步骤: 1.先把萝卜洗净. 2.切成薄片. 3.最后切成细丝. 4.放到深点的盘子里. 5.依次加入白糖.米醋.盐调匀. ...
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青山学14道营养美味的家常菜, 道道堪称下饭神器, 家人说超好吃!
清炒苦瓜 材料:苦瓜1根,红椒1/2,油适量,盐适量,大蒜2瓣. 做法:1. 将所用食材清洗干净后备用 2. 将苦瓜从中间切开挖去瓤,红椒去籽用一半即可 3. 将苦瓜切斜薄片 红椒大蒜也切片备用 4 ...
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青山学6道家常素菜小炒,简单好做,好吃不贵,没肉也下饭
[糖醋茄子] 食材:长茄子1根.蒜3粒.番茄酱1大勺.白糖1大勺.少许醋.盐.生抽.水淀粉.葱花.芝麻. 做法:1.将茄子洗净去皮切成大块. 2.碗里加入2勺面粉2勺淀粉和适量的水拌成面糊,面稍稠些. ...
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青山学6道家常素菜小炒,为钱包减负,简单好做,好吃不贵,没肉也下饭
[糖醋茄子] 食材:长茄子1根.蒜3粒.番茄酱1大勺.白糖1大勺.少许醋.盐.生抽.水淀粉.葱花.芝麻. 做法:1.将茄子洗净去皮切成大块. 2.碗里加入2勺面粉2勺淀粉和适量的水拌成面糊,面稍稠些. ...
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青山学多道美味可口的家常菜,家中请客吃饭必备的几道精美菜肴
糖醋里脊 做法: 1. 姜磨成泥,挤出汁:里脊肉切方块 2. 切好的里脊丝,用盐.白胡椒.蛋清.姜汁,抓匀腌渍10分钟,用干淀粉拌均匀,放在漏勺里. 3. 漏勺浸入八成热油里,迅速炸定型,捞出来,复炸 ...
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青山学20道家常菜谱,卤排骨让人流口水,牛肉丝香辣有嚼劲
一.娃娃菜美味汤 食材:娃娃菜1颗,水豆腐1块,金针菇少量,火腿肠1根,鸡蛋2个,油适量,盐适量,虾粉1勺,鸡粉1勺 做法: 1.准备好以上食材,娃娃菜切好,水豆腐切块,火腿肠切块. 2.锅中放油,倒 ...
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青山学12道美食,干锅香辣鱼和五花肉都是下饭好菜,吃五碗都嫌少
黄金虾 做法: 1.将虾剪去须.脚,冲洗干净,辣椒切末备用: 2.在处理好的虾中加入盐.料酒.胡椒粉腌渍片刻: 3.加入蛋清拌匀,拍上生粉: 4.炒锅倒入适量油,烧至七成热: 5.放入腌渍好的鲜虾,炸 ...