醴陵年味儿②:虎皮扣肉
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炸扣肉总失败,找到5个关键点,做出正宗的虎皮扣肉
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广西本地虎皮扣肉做法技巧,平时过年过节办酒席等,都是这样做哦
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过年炸扣肉总失败也不起泡,找到5个关键点,做出正宗的虎皮扣肉
扣肉是每年春节必备的一道菜,也是很多朋友心中年味的象征,每年等到了家里炸扣肉的时候就说明离过年不远了,尤其是像我们小时候,物质生活没有像现在这样丰富,家里炸扣肉的时候就很高兴,喜欢在旁边闻着肉香,但家 ...
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芥辣虎皮扣肉 食材&配料: 带皮猪肉1块.卤水.蒜蓉.泰椒.干椒粉.味精.鸡精.蚝油.芥末.葱油 做法: 把猪皮用火烧黑,刮干净,起锅烧热水,放入葱姜料酒,放入处理好的猪皮煮透 捞出后过冰水 ...
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