“登塔”社会实践队：薄如蝉翼透晶莹，美味经济又养生 / 开普饭

在广东生活真的太幸福啦!!!每天早餐都有几百种选择,不仅有干蒸.烧卖.凤爪.虾饺等几十种茶点可以选,还有肠粉.汤粉.炒粉.饺子.肉粽等等多到数不清的美食! 其中肠粉在老广们心中的地位,就如吃早茶一样, ...

最近的 ' 豉油王 ' 事件,惹得广东人发火了. 在某平台上,有个东北的美食博主 ' 豉油王 ',在探店广州美食的时候,对很多广州老字号美食店进行了一番侮辱性抨击,将它们喷得一文不值. 他到底做了什么 ...

随镜而行 "老"味道第8篇原创图文出发时间 / 2020. 7 - 8 月摄影设备 / Nikon D610, Tamron 24-70mm F2.8 Nikon ...

吃遍全广州最好吃的小吃 1,虾饺.肠粉.艇仔粥.叉烧包.煎饺.煲仔饭.烧鹅--光是想想都流哈喇子 2,腾元生煎,招牌生煎包.腾元生煎包.红豆沙.烧骨粥 3,濑粉.猪肠粉.牛腩猪肠粉.牛腩珍珠肠.浮皮羹 ...

全国第二! 「广州荔湾」厉害了! 近日,广州荔湾区荣登 "2021中国夜经济繁荣百佳县市"榜单 --- 第二名! *点击可查看大图

每当外地朋友问小A:" 广州有什么好吃的?广州是一个怎样的城市?" ,我就推荐他们去菜市场. 美食家陈晓卿说过一句话 " 了解一个城市的最好方法,就是去看它的菜市场.&q ...

2021年7月11日,岭南师范学院食品科学与工程学院"登塔"社会实践队队员为了了解和传播家乡美食文化,开展了以通过观摩厨师制作过程.品尝美食.收集美食历史来源等方式,进行了解家乡人 ...

农家韭菜农家肥,格外鲜嫩香醇.青藤画派鼻祖徐渭有诗云:"春园暮雨细泱泱,韭叶当篱作意长."一场春雨后,一茬茬韭菜青嫩嫩地冒着一大截. 韭菜对人体有着保温作用,还有散瘀.补肝肾.暖腰 ...

花卷是和包子.馒头类似的面食.是一种古老的中国面食,可以做成椒盐.麻酱.葱油等各种口味.营养丰富,味道鲜美,做法简单.将面制成薄片拌好作料后卷成半球状,蒸熟即可. 花卷的来历也很奇幻,明代郎瑛在其笔记 ...

粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆.红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝.往往又叫做粉条丝.冬粉. 利用淀粉加工粉丝,在我国至少已经有1400年历史.北魏贾思勰所著<齐民要术>中记载,粉 ...

河南卤面,又名炉面,河南蒸面,是由各种配料做成卤汤与面条.配菜两蒸两拌制作而来.据传与白马寺有一段不解之缘.听老洛阳人说,卤面的"卤"字是由"路"字谐音而来,意 ...

枣花馍是一种汉族民俗小吃.是流传于黄河流域很多地方的春节风俗.制作艺术堪称绝美."二十八,蒸枣花",枣花馍是过年较为隆重的仪式之一.枣花馍过去同时也是人们用来祭祀的供品.过去的人过 ...

生氽丸子,也称水氽丸子,为一放汤菜.高平十大碗之一,常出现在中高档宴席上,普通酒席也可见到踪影.菜肴汤汁清澈透明,丸子外表圆润光滑,软嫩鲜香,回味无穷. "汆"是一种热菜烹调工艺, ...

上世纪50年代,抗美援朝战争期间,因为脆弱的后勤供给线和落后的装备,同时制空权被美军夺占,所以战争初期,国内后勤给养很难顺利运到前线. 为了解决前线志愿军的吃饭问题,负责志愿军后勤的东北军区司务长李聚 ...

胡辣汤,是中国早餐中常见的传统汤类名吃,用胡椒,辣椒,牛肉粒,骨汤,粉芡,细粉条,黄花菜,花生,木耳等制作而成. 相传北宋年间,宋微宗酷爱美食,御厨赵杞以少林"醒酒汤"武当&quo ...

“登塔”社会实践队：薄如蝉翼透晶莹，美味经济又养生