滹源饮食文化之——温馨的味道 / 开普饭

每年, 冬月一到, 温度骤降. 辛苦了一年的北方农村, 又该是杀猪的时候了. 想起那一碗杀猪菜, 总会让人想起浓浓的家乡味道. 一口大大的铁锅, 几个能干的大婶儿, 一个削土豆, 一个切肉, 一个烧 ...

要过年了,对于贫穷的大人来说,真是难呢! 时间过得真快,一晃又到了年关!我已年过花甲了! 一觉醒来才两点多,翻来覆去怎么也睡不着了!一时心血来潮,就想起了小时候到年关的场景! 到了腊月,生产队给女社员 ...

杀猪饭就是年猪饭,"杀猪"虽有血腥,但"饭"就有了好收成-庆贺.喜气之意.一头猪,年头养到年尾,十分不容易,辛劳有了回报,也有祝愿来年顺顺利利,家运昌盛的内涵. ...

时至腊月,商店里.街道旁摆满了琳琅满目的商品,一股祥和.浓厚的过年气息弥漫在你我身边.村里的人们纷纷进城备办年货,买肉的.购物的.探亲的.送友的-- 说到吃,让我想起了过去所吃过的那些美味,记忆里最深 ...

滹源饮食文化之--乡村的味道糜乐平乡村是我国各地区划中最重要的组成部分,是农业生产长期稳定的至关重要环节,是乡土文化与区域饮食的传承地,在几千年的中国发展史中起到了举足轻重的影响. 位于晋东北山间 ...

滹源饮食文化之--风趣的味道[续] 糜乐平泱泱华夏,从古自今,有多少文人雅士为几许美食摇头晃脑地留下了赞颂诗句,多已不考.而下里巴人们对家常饭食恰如其分.随口而出的或注重相关性.或代表相似性的&qu ...

滹源饮食文化之--难忘的味道文/糜乐平在旧日间,村镇里最热闹的地方有三房,分别是碾磨房.豆腐房.光棍房.其中以光棍房为首,在光棍房里,粗俗不堪的话语,不拘小节的行为,只会引来众人的哄笑,不受丝毫节 ...

滹源饮食文化之特殊的味道文/糜乐平我在前面做了一些当地饮食介绍,引起一些人对繁峙美味的关注.有人可能认为随着人类的进步,社会的发展,美食是越来越丰富,生活会越来越滋润:其实世界的美好不是想象来的, ...

滹源饮食文化之--难忘的味道文/糜乐平在过去,当地一般人家待客有"一凉一热,烧酒管喝"之说.凉的指大凉菜,热的是大杂烩.这个大凉菜,只是一般人家的家常凉菜,主料用的是土豆丝.黄 ...

滹源饮食文化之--节日的味道文/糜乐平在中华五千年文明历史长河里,产生了很多意义不同的固定节日,每个节日都有约定俗成的美食.例如春节的饺子,元宵节的汤圆,端午节的粽子,中秋节的月饼,腊八节的素粥等 ...

滹源饮食文化之--风趣的味道文/糜乐平生活离不开幽默,饮食里揉进幽默,便添加了趣味.例如饺子,古人按其形状雅称"扁食",白面馍呼为"点心",金银卷美名&qu ...

滹源饮食文化之--节日的味道(续) 糜乐平春节在我国传承四千多年,古人认为它是岁尾年首的交接日,遂而成为辞旧迎新的盛大节日.这一日在老百姓心中份量很重,民间有"宁苦一年,不穷一天" ...

滹源饮食文化之——温馨的味道