厨师说漏嘴：不管蒸什么鱼，蒸前千万多加这一步，鱼肉鲜嫩又入味 / 开普饭

在我们日常生活中,鱼肉是很常见的一道美食,它不仅味道鲜美,营养丰富,还有年年有余的寓意,所以很受大家的欢迎,而且多吃鱼肉有很好的养肝补血,泽肤养发的功效,鱼的烹饪方法也是非常的多,不管是煎,炸,煮,还 ...

在湖北很多地方,素有"无糕不成席"之说,在荆州一带,更是流行一种特色的糕点--鱼糕,湖北的朋友说,逢年过节鱼糕绝不缺席~ 今天做的这款鱼糕,用的是海里生长的鲷鱼,它没有鱼刺,肉质鲜 ...

"鱼"是年夜饭餐桌上少不了的一道美食,也象征着"年年有余". 年夜饭餐桌上鱼肉,一般都是整条的.很少有人切断,因为很多人都讲究一个"团员", ...

调配方法: 1.1000克干辣椒剪去蒂,入清水浸泡去掉表面尘土,取出沥干. 2.锅入1500克清水,下入泡好的辣椒中火烧开,改微火熬约15分钟关火,自然冷却后捞出渣滓,下入100克美国辣椒仔辣椒汁,搅 ...

无论清蒸什么鱼,记住"3放1不放",鱼肉鲜嫩不柴,鲜美没腥味大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『无论清蒸什么鱼,记住"3放1不放",鱼肉鲜嫩 ...

今天野钓运气不错,钓了好几条野生鲫鱼,算得上最近几次野钓运气最好的一次了.鲫鱼是四川人常吃的一种鱼类,经常用来红烧.熬汤.煎炸.最近天气热起来了,老婆说干脆这次把鲫鱼用来做凉菜吃好了,做那种骨头都是 ...

相信有很多人都喜欢吃红烧肉这道美食,它虽然是五花肉做的,但吃起来一点都不会感到腻,反而十分香糯可口.可是有些人做出的红烧肉非常好吃,而有些人做出的红烧肉就不是这样,他们做出的红烧肉不光味道不好,并且还 ...

鱼肉是生活中十分常见的一种肉类食品,不仅肉质细腻鲜美,而且还含有丰富的营养物质,可以说是维生素和矿物质的良好来源,能起到补肝养血,滋养肌肤养发等作用,再加上鱼肉价格要比其他肉类食物便宜,所以深受人们的 ...

酒店大厨说漏嘴,做蛋汤很多人都错了,多这一步,好喝停不下来!

鱼是我们最常见的一种水产品,高蛋白低脂低热量,不仅味道鲜美,而且营养价值高,深受人们的喜爱. 我们在吃鱼的时候主要就是吃它的鲜,在这么多烹饪手法中,也只有清蒸可以保持.清蒸鱼看似简单,但要做到鲜嫩不腥 ...

很多人都特别喜欢吃鱼,鱼有很多种不一样的做法,很多人可能最喜欢做的就是红烧鱼了,又或者糖醋鱼,但是鱼最有营养的做法还是直接蒸着吃,不管老年人还是小孩子,多吃一些蒸鱼对身体健康都是有好处的,蒸鱼本身口味 ...

导语:鱼腥的"死对头"是它,做鱼时加一勺,鱼肉鲜嫩入味,一点也不腥大家好,我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负.夏天最适合吃鱼肉了,鲜美不油腻,多吃也不用担心长胖,老少皆宜 ...

现在我们生活水平提高了,所以现在我们的饮食也相应地提高,鱼肉已经成了我们餐桌上非常常见的一种食材,而且大家都知道鱼的营养价值非常丰富,并且它的肉质特别的鲜嫩好吃,在日常生活中,相信好多人都非常喜欢吃, ...

厨师说漏嘴：不管蒸什么鱼，蒸前千万多加这一步，鱼肉鲜嫩又入味