美食推荐：青椒黄焖鹅、家乡米凉粉、神农福手制作方法 / 开普饭

我最喜欢的家乡美食锦溪小学三年级尹沛熙我的家乡怀化是个山清水秀.物产丰富.交通便利的好地方,那里有很多的美食,有麻阳冰糖橙.靖州杨梅.新晃牛肉......可我最喜欢的是香甜可口的冰凉粉. 有一次 ...

石板鱼原料: 土鲫鱼850克(约两条).生姜15克,香葱15克,香菜少许,高汤200克,洋葱8克. 调料: 原炸土菜籽油1000克(实耗100克),盐6克,生抽.干椒粉4克,醋4克. 制作: 1.土 ...

极品羊排羊排外香酥内软嫩,孜然味浓,造型美观.诱人食欲. 主料:蒙古羊排10千克. 调料:色拉油15克味精5克.花生米15克.复合孜然粉10克.青红椒.洋葱粒.5克,花生酱10克. 要制作好这道菜, ...

狗仔鹅主料: 光黑棕鹅1只(约4千克). 辅料: 腐竹200克:料头:蒜子.姜.八角.沙姜.陈皮适量:调料:柱候酱.磨豉酱.南乳.腐乳.味极鲜.老抽.盐.味精.白糖.料酒.食用油.二汤.麻油.胡椒粉 ...

风味大盘牛杂原料: 牛百叶.牛肉.牛黄喉.牛心.牛肝.牛肚共400克. 调料: A料(泡姜.泡椒各20克,酸辣椒.酸橸头各40克) B料(自制牛杂酱.陈醋.蚝油.红油各20克,老抽10克.鸡精.十三 ...

大鹅炖酸菜特色: 口味酸甜分明,一菜多味.鹅肉酥香烂脆,酸菜色鲜味浓,明油亮芡,汤稠料足. 原料: 主料: 大鹅1只(最好是东北产1-2年生的土鹅),酸菜1000克(东北大缸腌制1个月以上的酸菜), ...

潇湘猪手材料: 猪蹄一个.酱油适量.冰糖适量.八角2个.香叶适量.酱油适量.剁椒适量.葱姜蒜适量.干辣椒3个.白胡椒适量.花椒适量.香醋适量.香油适量.凤球唛鱼露适量. 制作: 1.猪手斩件,洗净去 ...

黄焖羊排大厨将羊排提前压熟,再用原汤压制土豆,走菜时合二为一,出品速度极快,成菜颜色红亮,口味浓香. 批量预制: 1.羊排10千克剁成小块,在细流水下冲洗干净,下入沸水锅中氽水,捞出控干水分.锅入底 ...

黄焖昭君豆特色: 昭君豆原名为昭君眉豆,产自古代人王昭君的故乡,因为其外形像王昭君的眉毛,故得此名.干制的昭君豆,可以连壳带豆一起食用. 材料: 昭君豆.老母鸡肉.鸡爪.鲜汤. 做法: 1.把昭君豆 ...

黄焖羊肉特点:色泽红亮,皮烂肉香. 原料:羊肉1000克,芹菜50克,白萝卜200克,小米椒10克调料:盐15克,料酒.味精各5克,茶油50克,胡椒粉3克,湖南辣椒酱.姜.蒜各10克,八角5克,桂 ...

罗西尼鸭肝牛排此菜的创意来自于意大利音乐家罗西尼,他让厨师将肥肝与牛排一同煎制,使肥肝中流出的油脂渗入牛排中,口感更油润.香气更浓郁:此菜在制作时选用了厚度在2.5厘米至3厘米的菲力牛排,口感扎实. ...

美食推荐：青椒黄焖鹅、家乡米凉粉、神农福手制作方法