别样端午，焖烧院里百草香 / 开普饭

酱烧鲈鱼备料:鲈鱼1条.橄榄油适量.黄酱1勺.葱2根.姜3片.醋半勺.生抽1勺. 做法:把鲈鱼清理干净洗净打上花刀备用,姜切成片夹在刀口上,加入盐和料酒搅拌均匀,腌制10分钟备用. 锅中烧油,油热后 ...

南瓜烧排骨材料: 排骨.南瓜.板栗.蒜.姜.料酒.生抽.蚝油.冰糖.油做法: 1.排骨洗干净切块,凉水入锅煮到沸腾捞出. 2.蒜用刀拍碎,生姜切片,南瓜切块,板栗剥皮. 3.锅里加适量油,油热后加 ...

川菜以味多.味厚.味浓.味醇著称,追求"百菜百味,一菜一格",下面几道菜品就是其中的一部分代表. 酸辣东坡肘菜品提供:成都杂咖音乐餐厅厨艺指导:杨洪武原料:猪肘子1个(700 ...

香芋黄瓜盅材料: 黄瓜.芋头.干香菇.红萝卜.芹菜.香菜.酱油.盐.糖.白胡椒粉.香菇粉做法: 1.芋头去皮,洗净切成片,放入蒸锅中,蒸熟后,压成泥,大黄瓜洗净去皮,切成段后去籽,干香菇洗净后泡软 ...

铁棍山药烧排骨材料: 排骨300g.铁棍山药2根.姜3片.蒜5粒.香葱2根: 做法 1.准备好食材. 2.锅烧热,倒入少许油,转动锅体让油均匀在锅底,放排骨,调小小火,慢慢煎至两面焦黄. 3.排骨煎 ...

现在端午最重要的标志是粽子!吃了粽子就过了端午. 不管当地出不出产糯米,反正得吃粽子.就像网红,就像影视明星,不管三七二十一,都一张小锥子脸刷屏. 早在一月前,粽子就铺天盖地地来了! 川味秘制.青椒卤 ...

今日招牌菜 [ 腊八蒜烧带鱼 ] -食材- 腊八蒜/带鱼/土豆/啤酒/葱/姜/青蒜/白芝麻/ 花椒/淀粉/盐/面粉/生抽/白糖/腊八醋/胡椒粉/香油/ -具体步骤- 带鱼处理:带鱼斜切花刀,去头切段. ...

叉烧带鱼食材:带鱼400克.色拉油适量.食盐1/4茶匙.葱适量.料酒1汤匙.生抽2茶匙.淀粉少许.水淀粉少许.叉烧酱2大匙.辣椒粉1/4茶匙做法: 1.带鱼处理干净切段后加入盐.1茶匙生抽.料酒. ...

别样端午，焖烧院里百草香