姜国建：母亲炖的那锅鸡汤 / 开普饭

大姑妈清明尚能自由地行走陪你去我父亲的坟上磕头念叨着你的哥哥多多保佑不曾想半个把月后大腿上竟有了未知的肿瘤一小片叫做淋巴的毒日夜向正常的肌体渗透原本健壮的大姑妈呀很快就被啃噬得枯槁消 ...

俗话说"知人知面不知心."你对面的那个人,正满面笑容地看着你,但你或许很难想到,在这笑容的背后,他正用什么表情看着你.就像坏人从不会将"坏人"二字写在脸上. 这 ...

金锅炖大鱼此菜的原型是家炖鱼,与传统做法相比,做了三点改良:首先,炖鱼时用了三种油,色拉油降低成本,猪油增香,而胡麻油则能赋予菜品特殊的香气:其次,在黄豆酱的基础上添加了豆瓣酱和韩式辣椒酱,前者香辣 ...

秋意渐浓. 太阳被渐浓的云遮住. 这是我最爱的季节. 马上就要开学了,在排山倒海的工作即将来临之前,我想,应该先慰劳一下我的胃. 从市场上拎一只鸡回来. 洗净,切成块.一部分放入冰箱等待下次做辣子鸡. ...

广东省作家协会主席蒋述卓题重阳节的仪式感 ·刘映辉重阳节对我家来说,是最不"节日"的节日.一则无假可放,孩子要上学,我们要上班,一天下来尽各自奔忙:二则不管西方的情人节, ...

菌菇鸡汤的用料老母鸡半只猴头菇适量黄酒 1小勺生姜 4片盐适量菌菇鸡汤的做法步骤1 材料:关键性右边小碟子中是鸡油,增香的. 步骤2 鸡让菜场里阿姨斩成块了,回家清洗一下,冷水下锅 ...

夏威夷披萨 1.面坯材料揉成面团后放冰箱过夜(或者室温一发),分成2份.排气揉成面团,醒10分钟,擀成厚约4MM的面饼. 2.边卷起来(想边厚的就多卷一点),底面戳一堆孔,刷上番茄酱. 3.铺上一层火 ...

石锅鸡汤脆米虾仁食材:虾仁50克.米饭200克.山药泥30克.金瓜泥10克.年糕30克.菜心10克.盐2克.鸡粉5克.胡椒粉2克.鸡油5克.浓鸡汤300克做法: 1.将蒸熟的米饭取50克,入油锅慢 ...

众所周知,炖鸡汤就必须要炖土鸡才好喝,其实最好的是用母鸡.老人常说"母鸡炖汤,公鸡炒",我们在饭店一般都是用母鸡炖汤,因为汤的味道会比公鸡好喝很多,主要是母鸡的油多. 炖鸡汤要不要 ...

无论走多远,家乡总是我们最温暖的牵挂 Hometown Sheqi 给在外打拼的家乡游子一个寄放心灵归宿的地方乡土文学苦楝花开作者 | 姜国建原创 | 乡土赊旗(ID:gh_06d1 ...

姜国建： 母亲炖的那锅鸡汤