推荐几款好吃的家常菜，好吃又营养，简单实惠，大厨都说好吃

茶香猪蹄

食材：猪蹄、葡萄酒、茶叶、红糖、白糖、葱、姜、盐、鸡精

做法：

1. 猪蹄去毛洗净剁成小块，入冷水锅烧开，撇去浮沫，捞出备用

2. 葱切段，姜切成，锅内放油，放红、白糖炒成糖色

3. 放入红酒、葱段、姜片、茶叶、水和猪蹄

4. 大火烧开，改到砂锅里小火炖煮，待猪蹄七八成熟时放盐调味，煮至汤汁快收干即可出锅

蒜蓉蚝油西兰花

材料： 西兰花1棵、蒜半头、蚝油1茶匙、盐；

做法

1.西兰花切成小朵，放在洗菜盆里浸泡，同时做开水，放入少许盐；

2.水沸腾之后放入可爱的西兰花，最多不要超过两分钟，断生即可，捞出沥水；

3.坐锅，凉油时就投入蒜末，小火煸到一半金黄时就可以倒入蚝油，快速翻炒均匀，马上倒入沥好水的西兰花，整个过程一个字 快；

4.如果沥水不是很彻底，锅里的汤汁比较多可以适当淋个芡汁，喜欢吃香油的盆友出锅前淋入一点香油很提味；

孜然土豆片蛋饼

材料：1个土豆、适量鸡蛋、适量盐、适量白胡椒粉、适量香肠、适量孜然粉、适量胡萝卜

做法：1.平底锅烧热，倒入少许油，将土豆片，香肠片，胡萝卜片放入锅内。

2.煎好后，翻面。

3.上面撒上孜然粉。撒白胡椒粉。撒上少许盐。（或者 是将盐加入蛋液中）

4.将打散的蛋液倒入锅内

5.小火，加热待蛋液凝固。

6.至四周微黄，轻轻翻面。

7.略烧30秒钟。将盘子盖在锅上，倒扣，即可。

蚝油烧豆腐

材料：豆腐、葱丝、葱段、胡椒粉、白糖、姜片，精盐、酱油、水淀粉、料酒、蚝油、植物油各适量

做法：

1、豆腐清洗干净，切成小块。

2、起锅烧水，加点盐，水烧开后，放入豆腐焯水，捞出沥干水分。

3、另起锅烧油，油烧热后，放入葱段、姜片爆香。

4、放入焯好的豆腐，加入高汤、料酒、蚝油、白糖、胡椒粉翻炒均匀。

5、然后加入酱油、盐调味，翻炒均匀后，用水淀粉勾芡，出锅装盘，撒葱丝即可。