终于凑齐了！简单易做的13道家常硬菜，这次要收藏好，待客不愁了 / 开普饭

[西兰花炒虾仁] 虾仁,去虾线,冷藏一下比较好剥.开背,比较容易入味. 放葱,姜,盐进处理好的虾仁腌制. 蒜末.烧开水,然后放入足够的盐,一点食用油.西兰花焯水一分钟,放入胡萝卜,也是焯水一分钟.热锅 ...

辣爆肚丝食材:新鲜猪肚.青辣椒.红辣椒.姜.大蒜.食用油.料酒.生抽.盐.面粉.生粉.老抽.鸡粉.花椒.炖肉包做法: 1.新鲜猪肚冲洗干净,放入面粉揉洗,重复两遍,放入盐揉搓2遍,清洗干净,冷 ...

大盘鸡食材:鸡肉.青辣椒.土豆.红辣椒.油.白糖.老抽.酱油.料酒.花椒.姜片.葱段.大蒜.干辣椒.郫县豆瓣做法: 1.土豆去皮洗净切成块,青红辣椒洗净切滚刀块,鸡肉洗净切块,鸡肉用葱段.姜片.料 ...

蒜香手撕茄子 1.准备食材.茄子洗净,放入蒸锅,如果是大茄子就对半剖开,中间划几刀,蒸10分钟左右至熟 2.蒸茄子的时间准备酱料,大蒜去皮切碎捣烂,香菜切末,放入小碗,加入适量盐 3.加入陈醋.味极鲜 ...

糖醋脆皮鱼材料:鲜鲤鱼一条约750克,葱花50克,红椒丝50克,葱丝50克,姜末10克,蒜末10克,湿淀粉50克,酱油25毫升,糖20克,醋10毫升,料酒5毫升,盐5克,湿淀粉10毫升,香油2.5毫 ...

三杯鸡食材草鸡1只.葱1颗.姜适量.花椒1匙.白酒1杯.酱油1杯.白糖1杯. 做法 1.所需材料,不喜欢花椒可以不放. 2.去鸡头.鸡脚(可以放底部)把鸡切开,放入电饭锅中. 3.冰糖放底部,加入 ...

山药枸杞煲羊排材料:羊排300g.山药200g.枸杞15g.胡萝卜100g.大葱.姜片.料酒.花椒.盐.胡椒粉步骤:1.将羊排剁成小块:胡萝卜切滚刀块:山药去皮切滚刀块后泡水 2.将羊排小块 ...

香菇炖鸡块材料:鸡腿 2个香菇30克榛蘑30克土豆200克:葱3克姜3克浓汤宝 1块八角2粒辣椒 2粒老抽5毫升冰糖 20克盐4克: 做法: 1.准备好所用食材. 2.葱切段姜切片准备好调料. 3 ...

洋葱爆肥肠材料:肥肠1包(3条),洋葱半个切片,青椒2个切片,葱姜蒜适量,干红椒干花椒适量做法: 1.肥肠彻底洗净 2.放入卤水中慢慢煮,煮到筷子可以插穿就捞起来,切成薄段 3.热锅热油,把干红椒 ...

青椒炒鸡蛋用料: 青椒(也可以用红椒.黄椒)3个.鸡蛋2个.盐少许: 做法 1.青椒洗净,沥干水份.去籽.切成颗粒.放入盘子中待用.鸡蛋2个.放少许盐.打散. 2.锅里放油,烧热.将鸡蛋入锅.翻 ...

终于凑齐了！简单易做的13道家常硬菜，这次要收藏好，待客不愁了