8道家常硬菜做法，家里来客人不用愁，简单易学，照着做就行 / 开普饭

栗子鸡块材料:鸡腿1只.栗子(鲜)15颗调料:食盐少许.酱油1大勺.鸡精1茶勺.葱适量.姜适量.料酒1大勺.水淀粉1大勺.水适量.植物油500克.白糖1大勺栗子鸡块的做法: 1.鸡腿洗净,切块, ...

香辣猪手用料猪手2只海带丝500g左右生姜1块干山楂10片桂皮1块八角3颗香叶3片冰糖5g干红辣椒8根花椒适量做法猪手斩块,和三四片生姜,下入开水锅中,煮5分钟后,捞起.--猪手最好请市场的师 ...

红烧排骨食材排骨500克,葱白1根,香叶2片,姜一小块,蒜4瓣,桂皮1块,大料1块,盐1小勺,冰糖适量,酱油1勺,食用油1勺,凉水适量,开水适量.做法1.排骨凉水下锅,不盖锅盖煮开,用凉水是为了将排 ...

芹菜炒豆腐干做法:1.胡萝卜去皮,洗净,切丝.黑木耳.豆腐干分别洗净,切均丝. 2.芹菜去叶,洗净,以刀背拍菜梗,切小段备用.锅内倒油烧热,放入芹菜炒香. 3.再放入胡萝卜丝.黑木耳丝.豆腐干丝炒热 ...

香菇炖鸡块材料:鸡块适量,猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量做法: 1.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开 2.电饭锅里放2杯水的量 3.把鸡块.瘦肉.香菇 ...

山药枸杞煲羊排材料:羊排300g.山药200g.枸杞15g.胡萝卜100g.大葱.姜片.料酒.花椒.盐.胡椒粉步骤:1.将羊排剁成小块:胡萝卜切滚刀块:山药去皮切滚刀块后泡水 2.将羊排小块 ...

烧茄子主料:长茄子2根.青椒1个.洋葱适量.大蒜3瓣.盐适量.白糖1茶匙.生抽2勺做法: 1. 长茄子洗净切滚刀块儿. 2. 装入盆里,加一小勺盐用手抓匀腌制3分钟,这样茄子炒完不会变黑. 3. ...

凉拌腐竹材料:干腐竹:200克胡萝卜:40 西芹:50克蒜头:5瓣辣椒油:10克.老干妈:10克(如不喜欢可不放) 白糖:5克鸡精:3克盐:3克做法:1.把腐竹用凉水泡开,再切成小段. ...

香麻虾球材料:鲜明虾辅料:鸡蛋.白芝麻调料:盐.鸡精.淀粉.香油.食用油做法 1．将明虾去头壳,在背部划一刀,取出虾肠洗净,沥干水分,用香油.盐.鸡精腌制入味待用: 2．将鸡蛋清.淀粉搅拌成 ...

凉拌腐竹材料:干腐竹:200克胡萝卜:40 西芹:50克蒜头:5瓣辣椒油:10克.老干妈:10克(如不喜欢可不放) 白糖:5克鸡精:3克盐:3克做法:1.把腐竹用凉水泡开,再切成小段. ...

丝瓜烧豆腐材料:北豆腐200克,丝瓜200克.盐.葱.酱油.鸡精.水淀粉.植物油各适量做法:1将豆腐切成1.5厘米见方的小块,放入沸水汆一下,捞出沥干水 2丝瓜削去皮,洗净,切成菱形旋刀块 3锅置 ...

川味椒麻鸡材料:鸡腿1只.花椒40粒.酱油50克.鸡汤50克.八角.桂皮.香叶.盐.葱.味精.麻油适量做法: 1.将鸡腿洗净,放入葱.姜.料酒.八角.桂皮.香叶.放入汤锅内煮至刚熟时捞起 2.放入 ...

凉拌黄瓜花生米材料:花生米200克.黄瓜1根.盐适量.香醋1汤匙.芝麻油4滴.芫荽1棵.蒜头1枚做法1.花生米倒入预热的锅中,滴入几滴食用油,开小火翻炒,炒至微微上色即可关火放凉, 2.黄瓜 ...

豉汁蒸凤爪食材:凤爪.盐.油.胡椒.葱.红椒.大蒜末.豆豉.生粉.料酒.香油.生抽.老抽.蚝油做法: 1.凤爪入锅焯水3分钟出锅,沥干水分备用. 2.油热后下入凤爪,炸至微黄,再入冷水中浸泡10分 ...

8道家常硬菜做法，家里来客人不用愁，简单易学，照着做就行