福州鱼丸、清汤鱼丸及各种鱼丸做法大全
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千张鱼肉卷、月桃蘑菇奶油球、清汤浸鲜竹荪
千张鱼肉卷 食材&配料: 精鱼肉350克.千张2张.浓汤500克.娃娃菜180克.黄花菜80克.盐适量.黄色豆油适量.姜葱10克.鸡粉少许.胡椒粉少许.黄豆酱20克.老抽少许.料酒10克.鸡蛋 ...
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一斤鱼丸要几克的粉?
04-06 00:13 大家好,我是美食领域创作者:湘菜大厨不吃辣,很高兴能为你解疑答惑. 对于"1斤鱼丸要几克的粉"这个问题,以我从事厨师行业多年的经验来阐述我今天的观点和心得, ...
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美食推荐:肉末空心菜、三色蒸蛋、鱼丸饭、辣爆猪肝的做法
肉末空心菜 材料:空心菜梗.肉末.芽菜.小米椒.蒜.盐.鸡精.酱油.糖.料酒 做法: 1.热锅倒油,四成热时,放入肉沫,并倒入少许料酒,中火将肉沫煸至水干.吐油. 2.加入少许酱油使肉沫上色,下入切细 ...
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七款鱼丸美食 附:手工鱼丸的加工方法
七款鱼丸美食 一.番茄鱼丸汤 原料: 鱼丸.西红柿2个. 做法: 1.西红柿洗净切片. 2.锅中少许底油,油热假如姜沫爆香下,然后倒入西红柿煸炒一分钟微软. 3.然后加入2大汤碗清水,烧沸后两分钟后加 ...
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精选美食:鱼香茄子、肉丝炒蒜苗、鱼香藕丸、尖椒炒香干的做法
尖椒炒香干 食材:香干 八块.青椒 三个.小米辣 四个.芹菜 一小把.大蒜 3g.生姜 3g.生抽 大半勺.料酒 半勺 做法 1.尖椒切细丝,姜切丝,芹菜洗净切丝,蒜切片. 2.锅里上油,加入大蒜生姜 ...
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鱼丸汤面 做法:1.将鸡蛋打入碗内搅散,用炒勺摊成蛋皮,再切成蛋皮丝备用.青菜择洗干净,沥干水: 2.炒锅上火烧热,下入植物油,放入葱,姜末炝锅,烹绍酒,加入鲜汤,见汤沸,再下入拉面: 3.鱼丸,煮1 ...
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(虾丸、墨鱼丸)粤式脆鱼丸制作实用技术
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糖醋脆皮鱼、溜鱼片、双色鱼丸等五道川味鱼做法,总有一款适合你
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今日菜谱 | 糟卤西米烩鱼丸、南煎鲅鱼丸子
今日菜谱 [糟卤西米烩鱼丸] [南煎鲅鱼丸子] 糟卤西米烩鱼丸 食材:鲈鱼.糟卤.青豆.鱼蓉.西米.木耳.鸡蛋 调料:盐.玉米淀粉.葱姜水.白胡椒粉.色拉油.黄酒.白糖.鸡精 具体步骤 1.鲈鱼取肉用 ...
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别去超市买鱼丸了,自制手工鱼丸,真材实料无添加,吃着更放心
说到鱼丸,这种食物是一种大众喜爱的美食,因为我从小就住在沿海城市,所以特别喜欢吃鱼,我家里人也是一样,有的时候妈妈会把鱼肉剔下来做成鱼丸给我们几个孩子吃,味道简直就是太赞了,那个时候物资匮乏,能吃到这 ...