精选美食：苦瓜红烧肉、猪心炒青椒、猪肉炒大葱、小炒圆白菜做法 / 开普饭

每个地方的乡土菜都带有当地的特色元素.烹制乡土菜时,根据当地.当季的不同原材料,施以不同的烹调方法,才能让乡土菜更加飘香. 新庙烧鸡原料:净土公鸡1只(约1500克) .二荆条辣椒200克.家常豆瓣 ...

清蒸小黄鱼做法 1.小黄鱼洗干净,去内脏,姜切片,葱切段 2.在鱼背上撒上糖,盐,如果加了盐,酱油就可以少放一点 3.倒黄酒,海鲜酱油,海鲜酱油不怎么咸,所以可以加适量的盐 4.放上枸杞几颗,增加色 ...

冰糖糯米藕食材:莲藕1节.糯米80g.冰糖50g.红糖50g 做法: 1.糯米用水浸泡1个小时,时间急得话泡半个小时即可: 2.莲藕洗净削皮.在莲藕的一段,切一小段,做盖子: 3.将莲藕孔洗净.将泡 ...

栗子红烧肉 1.五花肉切块冷水浸泡1小时2.五花肉和冰糖入油锅同炒至冰糖融化,转入砂锅3.加高汤或水,生抽,老抽,香料,煮开后加栗子4.再次煮开后,转小火炖1个小时,加盐调味后开大火收汁,盛出撒蒜末. ...

鲫鱼炖蛋羹食材:鸡蛋3个.鲫鱼1条.葱1棵.盐1茶匙.生抽少许,水适量做法 1.鸡蛋磕入大碗中,放入盐.葱花搅打一分钟,搅匀即可. 2.刚烧开的热开水,倒入蛋液中,边倒边用搅拌器快速搅拌蛋液,开水 ...

蚝油草菇滑炒牛肉材料:牛肉.草菇.姜蒜.红椒.生抽.糖.小苏打.油.盐.蚝油: 做法 1.草菇洗净切片,淖水(这样炒的时候就不怕出水了): 2.牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽 ...

彩椒炒虾仁彩椒400g.青虾仁300g.油.盐.调味鸡汁.黑胡椒粉.砂糖.粟米粉.清水步骤 1.虾仁择洗干净,用食盐腌制一会. 2.准备芡汁(调味鸡汁.黑胡椒粉.砂糖.粟米粉和清水拌匀). 3.彩 ...

蒸排骨材料: 1斤排骨.1个大蒜.淀粉.酱油.蚝油.盐.小米辣.葱做法: 1.先清洗干净排骨,改刀剁成小块. 2.大蒜和小米辣改刀切成末. 3.在排骨上撒上蒜末,加入适量的淀粉,少许的蚝油和酱油, ...

清蒸丸子食材:猪肉 150g.香菜 100g.水淀粉 10g 做法: 1.猪肉剁成肉馅,放入姜末.盐.水淀粉拌匀: 2.香菜切碎,放入肉馅中,并搅拌均匀: 3.把香菜馅用手挤成丸子,做好后放入姜丝和 ...

腰果鸡丁做法: 1.鸡胸肉切丁,黄瓜切片.胡萝卜切成花状: 2.鸡丁用干淀粉.黑胡椒粉和料酒腌渍;锅里放适量油烧热,放入葱姜蒜,倒入鸡丁翻炒: 3.翻炒至鸡丁变色,放入黄瓜和胡萝卜翻炒: 4.翻炒均 ...

精选美食：苦瓜红烧肉、猪心炒青椒、猪肉炒大葱、小炒圆白菜做法