调酒师实战秘籍8——鸡尾酒糖浆终极指南 1 / 开普饭

我国月饼生产主要集中在中前期2个月到中前期一个星期,预计2017年全国月饼产量在160万吨左右,月饼原料中糖及油使用比例较大. 广式莲蓉月饼,含糖量达到25-28%,用油在18-20%,综合其他口味及 ...

上一篇我们介绍了单糖浆的基础知识,包括如何制作demerara和蜂蜜糖浆,以及如何最佳地储存鸡尾酒糖浆.今天我们将介绍调味的鸡尾酒糖浆,包括经典的鸡尾酒中最常用的石榴汁糖浆.你可以通过今天的学习,用喜 ...

欢迎来到鸡尾酒糖浆终极指南的最终篇!今天的内容包括:orgeat,香料糖浆,由高质量提取物制成的糖浆,以及葡萄酒糖浆,shrub syrups和oxymels. 首先Orgeat:让人愉悦的杏仁糖浆, ...

这两天更新糖浆,有小伙伴留言问gum syrup(阿拉伯树胶糖浆)的做法. 阿拉伯胶(Gum Arabic 或 Acacia gum),也称为阿拉伯树胶,是一种产于非洲撒哈拉沙漠以南的半沙漠带的天然植 ...

在所有的鸡尾酒装饰中,柑橘皮是最经典且使用最广泛的.除视觉上的吸引力外,柑橘类果皮还充满芳香油,这些芳香油会增加鸡尾酒的味觉深度,简单来说会让你的鸡尾酒更香. 如何选择柑橘类水果选择柑橘时,请确保果 ...

现在的人用眼睛喝饮料. 就像人们挑选我衣服一样,装饰物为饮料增添了风格,并有助于彰显其个性. 想一想,一株新鲜的薄荷或者一大块菠萝插tiki杯中的碎冰顶上,,喝完鸡尾酒后,是不是会激发人们的饮酒体验呢 ...

原文作者 Autumn Burchett 发布于 Star City Games 月初的时候,红绿历险帮我闯进了赞迪卡再起冠军赛八强.那个周末,我的红绿历险在比赛中全胜,同时队友 Jan-Moritz ...

原文作者 Mark Gabriele 套牌介绍循环套牌使用大量带循环异能的牌,充分发挥了循环获益牌的效果,如卓尼斯治疗师.卓尼斯术击师.待哺幼狐.英勇救援兵以及晶顶闪光.套牌运作非常顺畅,因为它在每 ...

上周总结了一下坡里跟景点的吃搭,很多小伙伴说再总结多一些,我就纳闷,上一期介绍的,你们这么快用完了? 照这个速度吃喝玩乐,就问你有那么多年假可以嚯嚯吗? 有人之前说2020年最没用的东西,年假就是之一 ...

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