青山学家常菜肴20款，简单食材合理搭配，味道好营养高，值得尝试 / 开普饭

By 诗诗妈美食记用料猪里脊肉 200克胡萝卜半根(80克) 青椒 1个木耳 30克葱姜蒜末适量郫县豆瓣酱 35克盐 1克(浆肉用) 料汁白糖 20克醋 20克料酒 15克酱 ...

椒盐排骨食材:排骨500克,面粉100克,鸡蛋2个,椒盐2勺,料酒2勺,葱花适量,盐2勺. 做法: 1.排骨洗净切块,加盐和料酒腌30-40分钟. 2.等待的时间可以将葱切好备用. 3.鸡蛋打散,加 ...

腰果炒虾仁做法: 1.虾仁清洗干净,沥干水分,加入蛋清.生粉.盐和胡椒粉均匀的上浆,然后淋上少许油放入冰箱冰镇. 2.腰果入油锅用低油温炸至金黄香脆捞出. 3.锅烧热加油滑过,再加入油,低油温放入虾 ...

泡姜辣子鸡 1.先把三黄鸡用料酒和生抽稍微腌制十分钟 2.把腌制好的鸡肉用油炒一下.也就是过一下油.把它炒熟.为了方便下面步骤 3.另起锅倒少许油.用小火把郫县豆瓣炒香. 大火会把豆瓣炒糊哦.要注意 ...

啤酒烧鸭食材:鸭子.啤酒.食盐3克.单晶冰糖4块,老抽15毫升,啤酒600毫升,生姜.干辣椒.酱油.大蒜做法 1.鸭子洗净剁成块,将整块拍碎.锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水. 2.捞出过冷水后沥 ...

风味腐竹烩芹菜 -材料-芹菜2棵.干腐竹50克.胡萝卜半根.豆豉1汤匙.姜末3克.盐1茶匙.素蚝油1大勺.昆布粉少许 -做法-1. 腐竹泡发好斜刀切成段 2. 芹菜去叶,斜刀切成段 3. 胡萝卜切 ...

曾经看到一篇文章中写道:"美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察.吃中思想.品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致.吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字 ...

清淡豆腐虾仁做法:1.嫩豆腐切块,西兰花撕小朵,锅中烧开水放少许盐,下豆腐和西兰花焯片刻. 2.虾去虾头虾线洗净, 放盐.料酒.淀粉腌15分钟入味. 3.锅中放稍多点油,七成热下虾仁炒熟盛出备用,余 ...

芹菜炒香干食材:豆腐干150克.芹菜75克.胡萝卜10克.盐6克.味精5克.花椒油10克.十三香5克. 做法: 1.芹菜刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条. 2.食材准备好了之后就可以起锅上火,然后 ...

姜爆回锅排骨食材:猪小排600克.青椒3个.红椒3个.生姜25克.洋葱1/2个.豆豉20克.豆瓣辣酱15克.香叶1个.桂皮1个.草果1个.八角1个.花椒十几粒.大葱8克.大蒜8克.料酒2勺.生抽1勺 ...

青山学家常菜肴20款，简单食材合理搭配，味道好营养高，值得尝试