美食精选：素食腌笃鲜、豉香豆腐、培根土豆卷、彩椒炒虾仁 / 开普饭

来凤鱼制法: 1.把花鲢鱼宰杀治净,剁成手指般粗的条纳盆后,加盐.味精.料酒.生粉等腌渍入味(见图1). 2.净锅里放菜油烧热,投入干辣椒段和花椒粒炸香,再下蒜末和姜末翻炒匀,掺入鲜汤烧开后,调入 ...

福建厦门海蛎煎准备食材调料,海蛎300g / 鸡蛋2个 / 地瓜粉60g / 蒜苗4棵 / 甜辣酱25g / 食用油30毫升 / 盐少许第一步:海蛎洗净,放地瓜粉一起拌匀,直到地瓜粉完全散开为止. ...

五花肉烧豆干食材:五花肉500克.豆腐干300克.油.盐.冰糖.姜.蒜.八角2个.桂皮1块.干辣椒.料酒.生抽.老抽.香叶做法: 1.五花肉洗净切片:豆干切小块. 2.热锅内放入少许油,下入五花肉 ...

五花肉烧豆干食材:五花肉500克.豆腐干300克.油.盐.冰糖.姜.蒜.八角2个.桂皮1块.干辣椒.料酒.生抽.老抽.香叶做法: 1.五花肉洗净切片:豆干切小块. 2.热锅内放入少许油,下入五花肉 ...

素食腌笃鲜材料:竹笋.青菜.黄豆.百叶结.素食三层肉做法 1. 竹笋去壳剥去笋衣洗干净,切滚刀块待用. 2. 青菜洗净待用,三层肉切大块待用,黄豆浸泡2小时,再洗干净待用. 3. 将黄豆放入瓦罐中 ...

素食腌笃鲜食材:竹笋.青菜.黄豆.百叶结.素食三层肉做法: 1. 竹笋去壳剥去笋衣洗干净,切滚刀块待用: 2. 青菜洗净待用,三层肉切大块待用,黄豆浸泡2小时,再洗干净待用: 3. 将黄豆放入瓦罐 ...

香辣水煮鱼片用料主料::草鱼鱼肉1条:配菜:通常是黄豆芽(我这次用了香芹和蘑菇):腌鱼片材料::料酒.盐.胡椒粉.蛋清.玉米淀粉适量:五香油材料::八角2粒:桂皮1块:香叶2片:小茴香2克:山奈2 ...

香菇菜胆原料: 香菇100g菜胆200g 调料: 盐5g味精2g素蚝油10g蒜3g姜3g胡椒粉3g 做法: 1.香菇洗净,剪去根部,再斜刀切成抹刀片.油菜心切去根部,用清水冲洗干净待用. 2.锅中放 ...

玉米炖猪蹄食材:猪蹄.姜.葱.干辣椒.干豆鼓.桂皮.八角.盐.料酒.老抽.豆瓣酱.糖.鸡精做法: 1.猪蹄洗净剁块:姜切片,葱切葱花. 2.起油锅,放姜片.干辣椒.干豆鼓.桂皮和八角煸香:下入猪蹄 ...

腌萝卜脆萝卜干凉水泡发:反复清洗,勤换水:挤干水分,散开:加葱花.香菜末.酱油.糖.陈醋.味精拌匀:起油锅,花生油五成热,加剁碎的红椒炸制:油温升高时,迅速关火,浇入拌匀的萝卜条上即可. 双菇 ...

黄金小米饼 1.米饭里加入姜末,盐,搅拌均匀,放入保鲜袋,用擀面杖擀成饼. 2.把保鲜膜撕开,用饼干模压出形状. 3.黄油放煎锅溶化后放小米饼,煎5分钟. 4.翻面继续煎,煎至两面都变焦黄即可. ...

美食精选：素食腌笃鲜、豉香豆腐、培根土豆卷、彩椒炒虾仁