喝懂普洱茶的香味,才是普洱茶高手进阶的必备技能! / 开普饭

很多茶友在冲泡普洱茶的时候,喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底,但事实上泡茶时这些不经意的小动作会影响到茶汤,会让茶汤的汤色和滋味大打折扣.普洱茶冲泡时为何不要翻动叶底,会带来哪些不好的影响呢?叶底何时 ...

喝普洱茶时,除了视觉.嗅觉.味觉和触觉可以直观感受到的外观.香气.滋味.汤感等,伴随着喝茶产生的生津.回甘.清凉感等亦是评判普洱茶品质的几个关键因子. 此外,普洱茶的"茶气"同样也 ...

喝茶人都听说过"明前茶贵如金",这里的"明前茶",其实说的就是春茶. 一年四季当中,春季和秋季是主要的茶叶采摘季节,因为春茶品质出众,春茶季也是一年中最令茶农. ...

普洱茶经过不同的加工工艺分为生茶和熟茶,熟茶是经过渥堆发酵工艺,渥堆发酵中的产物老茶头很多茶友都用来煮着喝的.那么普洱生茶需要煮吗? .熟茶在渥堆发酵过程中翻堆时无法全部翻匀,加上茶叶经过高温高湿后溢 ...

"一泡水,二泡茶,三泡.四泡是精华,五泡.六泡也不差,七泡有余香"的说法在整个茶界都流传甚广. 因原料和制作工艺不同,每一类茶呈现出来的茶叶特性也各不相同,所以严格意义上来说,&q ...

饮茶方式多种多样,根据不同的茶具.场合和天气,茶友们在喝茶时可以选用盖碗或紫砂壶一泡接一泡细斟慢酌,也可以直接煮一壶慢慢喝,或是用玻璃杯和保温杯泡着喝. 绿茶.白茶.红茶等芽叶比较细嫩,外观漂亮,选用 ...

第一泡茶汤通常被称为"洗茶水",很多茶友在品茶时都会直接倒掉不喝. 至于"倒掉不喝"的理由,有的茶友认为茶树在生长过程中会喷打农药,制成茶叶后有农残,所以第一泡 ...

如果喝到一款苦涩度很高的普洱茶,有的茶友会觉得这是茶叶内含物质丰富的表现,还有的茶友则认为这款茶当前适口性不高,存放后也未必会有明显的改善. 由于普洱茶具有"越陈越香"的属性,除了 ...

喝茶自古以来就是国人日常生活中必不可少的一部分,作为现代健康生活方式的代表之一,上至六七十岁,还有很多年轻白领群体在内,喝茶的人群越来越多. 中国茶叶品类丰富,除了传统的绿茶.红茶.乌龙茶等六大茶类, ...

白茶的制作工艺的目的就是为了排水,若是一款茶含水量不达标,就是工艺不当.一款合格的白茶,干茶含水量要控制在8.5%以下,这是国标上给出的要求.只要白茶的干度达到标准,才可以保证在后期的储存中,茶叶 ...

黄茶是中国六大茶类之一,在我国的众多的茶叶中占据着重要的地位.其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶.黄小茶和黄大茶.黄芽茶主要有君山银针.蒙顶黄芽和霍山黄芽.远安黄茶;如沩山毛尖.平阳黄汤.雅安黄茶等均属 ...

新白牡丹茶性清凉,且茶里的茶多酚.氨基酸,黄酮类等物质储量丰富!在这些物质的共同努力之下,白牡丹就具有了祛暑退热的功效啦! 在白牡丹的茶汤中既有白毫银针的鲜嫩,淳和饱满的汤感,又兼备几分寿眉的熟美,饱 ...

在中国瓷器烧造的历史上,黑瓷也是一度被打入了冷宫的一个品种,青瓷.白瓷历来都不乏诗歌赞美,而黑瓷,直到宋代才迎来了那么一句"盏色贵青黑". 我国在东汉时期就已经可以开始烧制黑釉瓷器 ...

喜欢喝普洱茶的朋友,平时应该也接触过不少种类的普洱茶,可能也会有没有了解到的普洱茶.如忙麓山的昔归普洱茶,它有什么特点?口感如何?下面生茶张就来具体讲讲昔归普洱茶要怎么样. 昔归普洱茶在哪里昔归普洱 ...

学到这些点,喝懂普洱茶没那么难! 阿朱· 18:01 真的是茶无上品,适口为珍么?喝普洱茶的人,经常会听到这句话,它究竟有没有道理呢?其实这句话本身是在说个人审美,自己喜欢就好!但这不是普洱茶品质标准 ...

中国中医科学院西苑医院杨力教授介绍说,在古代普洱茶是作为药用的,其中生普茶气浓郁,茶多酚的含量高,是防癌的好饮品,另外还有降脂.解毒.利尿.祛火的功效,更是女性减肥的有效伙伴;而熟普洱经过轻度发酵, ...

在一年四季中,春天湿度较高,适合存茶,让普洱茶吸收未来一年陈化所需要的水份.夏天天气虽热,但相对湿度开始降低,那些水份就慢慢流失.到了秋天.冬天,天气逐渐更加干燥,湿度变低,茶叶里的水分会达到一个平衡 ...

喝懂普洱茶的香味,才是普洱茶高手进阶的必备技能!