美食优选：辣爆肚丝、红烧鲤鱼、豆角烧茄子、香辣鸡爪鹌鹑蛋做法 / 开普饭

密大盘鸡配料胡椒粉:适量:鸡;洋葱:适量:芹菜:适量配饰干果:适量:生姜片:适量:大蒜:适量:月桂叶:适量:八角茴香:适量:蚝油:适量:香菜:适量:胡椒粉:适量:肉桂:适量:啤酒:适量:胡椒粉 ...

松茸菌酱焗大虾特色: 此菜创意点在于自制的松茸菌酱,我将三种菌菇先炸再小火炒香,味道更加浓郁,搭配大虾焗香,外酥里嫩,用中西融合成菜方式,改变了大虾传统的吃法,带给食客别样体验. 初加工: 先将本地 ...

凉拌豆角做法豆角洗净,准备好调料,锅中加入适量水大火加热. 蒜剥净,切三四片姜放一起捣碎. 把辣椒切小段放入碗中,倒入15g醋.10g生抽.10g香油.一大勺老干妈.适量盐.少许糖和蒜姜泥调成料汁 ...

茄子豆角原料:茄子一条.长豆角5根.干红椒适量.大蒜两瓣.白砂糖一小勺.生抽适量.食盐适量.植物油适量做法: 1. 茄子切条,泡水10min后沥干:豆角切长段,蒜剁碎,干红椒切段. 2. 茄子及长 ...

香干小炒肉材料:五花肉适量.杭椒8个.大葱适量.生抽1茶匙.郫县豆瓣酱1茶匙.豆腐干150克.大蒜4瓣.白糖1/2茶匙.料酒1茶匙做法: 1.主要食材:豆腐干.五花肉.杭椒.大蒜.大葱 2.大葱切 ...

香辣鸡爪鹌鹑蛋材料:鸡爪500g.鹌鹑蛋20个.葱段一小把.大蒜3g.生姜3g.料酒两勺.干辣椒适量.老抽半勺.生抽大半勺.五香粉适量做法: 1. 鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟 ...

麻辣牛杂香锅做法: 1.牛杂洗净,入高压锅30分钟 2.土豆切片,花菜切小块,姜切片,蒜拍碎,葱切段,香菜洗净,干辣椒剪段:土豆和花菜焯水至6成熟,捞起待用 3.牛杂晾凉,切条,煮牛杂的汤汁待用 4 ...

香辣鸡翅材料:鸡翅中 12只.蒜蓉 1勺.姜蓉 1勺.干辣椒粉2勺.盐适量.生抽 2勺.生粉 1勺.油 4勺: 做法:1.鸡翅倒入煮开水的锅中焯血水,起沫儿时捞出滤干水,可以的话用厨房纸巾擦干水分 ...

凤梨咕噜虾材料:虾.凤梨.鸡蛋.姜.番茄沙司.番茄酱.糖.醋.油.面粉.淀粉.盐做法: 1.凤梨去皮,切成块,入平底锅煎至两面金黄:虾去头去皮,开背去虾线,洗净沥干. 2.虾肉加盐.姜末,鸡蛋与面 ...

扒肥肠准备食材:猪大肠400克,姜3克,猪油(炼制)35克,淀粉(豌豆)10克,盐3克,白砂糖5克,味精3克. 做法步骤: 1.把肥肠切成6厘米长的段,再把切成段的肥肠顺长破开一切4条,洗净油污,用 ...

香辣鸡爪鹌鹑蛋材料:鸡爪.鹌鹑蛋.大蒜.生姜. 料酒.干辣椒.五香粉.老抽.生抽.葱做法: 1.鸡脚买新鲜的洗干净把水沥干,用刀弄掉脚趾甲,在再剁成小块儿备用:大蒜生姜切块,葱切段: 2.鹌鹑蛋清 ...

美食优选：辣爆肚丝、红烧鲤鱼、豆角烧茄子、香辣鸡爪鹌鹑蛋做法