听说最近大家厨艺大涨...... / 开普饭

香料的历史至少可以追溯到五千多年前,早在神农氏时代,人类就已经对植物能挥发出来的各种香气十分的重视,对它们产生了浓厚的兴趣,逐渐的应用在祭祀.饮食.装饰等方方面面.世界各地的香料贸易也早在公元前就已经 ...

鱼露图片来自网络我的店铺属于全开放式,后厨随意进出.很多食客经常跑到厨房来,拿着架子上的调料瓶,一脸好奇的问我,这是啥?干啥用的? 如果把烹饪比作绘画艺术的话,那么调料就是大厨手中的颜料. 熟悉各 ...

在华语演艺圈,刘德华一直是以劳模的形象出现,出道三十多年,他演出了无数家喻户晓的电影作品,唱过很多脍炙人口的流行歌曲,作为流行文化的标志性人物,他却从未懈怠,始终如一以最好的状态投入到工作中,成为演艺 ...

盐是五味之主,百味之王.老话说"吃尽百味还点盐,穿尽绫罗不如棉",再好的菜少了盐的参与都会黯然失色,正所谓好师傅一把盐,学会用盐的用法用量才是一个厨师最基本的技能. 盐在烹饪中的用 ...

教你10种鸡肉的做法,满足不同口味的需要! 啤酒鸡块材料: 鸡翅根500克.啤酒1听.植物油2汤匙.盐4克.红烧酱油1汤匙.料酒1汤匙.葱姜蒜适量.白糖1汤匙.干辣椒2个.花椒10粒做法: 1.食 ...

不得不承认,高手果然是在民间的. 暖暖大厨固然技艺超群,但暖粉之中也有许多烹饪高手,可谓是卧虎藏龙.每次小暖刷朋友圈或美食群,大家晒的图片是这个样子. 金典名菜松鼠桂鱼 ▼ 自制月饼 ▼ 家常菜玩出新 ...

葱油鸡腿用料: 鸡腿1个,酱油适量,盐适量,食用油适量,香油适量,姜丝葱丝适量做法: 1.鸡腿用盐和酱油腌制10分钟 2.鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜 3.入微波炉高火3分钟,然后拿出翻面 ...

西红柿炒鸡蛋一道最普通的家常菜啦,80%会做饭的人都会做这一道菜吧.虽然会做这道菜,但口感总没有酒店大厨做出来的好吃.虽然方法步骤都对,那么口味为啥都不一样呢.到底哪里出错了呢?接下来咱们就看一下酒店 ...

葱油鸡腿用料: 鸡腿1个,酱油适量,盐适量,食用油适量,香油适量,姜丝葱丝适量做法: 1.鸡腿用盐和酱油腌制10分钟 2.鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜 3.入微波炉高火3分钟,然后拿出翻面 ...

听说最近大家厨艺大涨......