冬天蒸馒头，“三次醒发“是关键，不塌陷不回缩，蓬松暄软有嚼劲 / 开普饭

作者:点妈为了尽量简单好做,省略了一些不太必要的步骤和材料,成品可能会有点不完美,但是平常吃差别不大,足够了. 往期内容可以点击查看食谱 | 8-9个月宝宝辅食食谱做法大全,收藏备用! 食谱 | ...

大白馒头食材:中筋面粉 900克,温水 320克,水 120克,糖 50克,酵母 8克 1.320g温水里加入50g糖,搅拌融化. 2.糖水里加入酵母,搅拌均匀静止5分钟. 3.待酵母水表面出 ...

蒸馒头好吃的秘诀,多加这一步,蓬松暄软有嚼劲,比面包还好吃!松软可口的馒头是很多人喜爱的主食,尤其是北方是一些小伙伴们,馒头好吃还得是用传统的方法蒸出来的好吃既白又暄,发面的酵母用老面做发面引子,今天 ...

北方人喜欢吃面食,而馒头则是北方地区最常见的主食之一,蓬松暄软的馒头吃起来松软而有嚼劲,而且容易消化,老少皆宜.在我家,每周都会蒸上两大锅馒头,蒸好的馒头放在冰箱保存,随吃随取,特别方便. 说到蒸馒头 ...

馒头,别名也叫"馍馍",是中国的传统面食之一,以小麦面粉为主要食材,家家户户很常见,是北方人的地方主食,很早之前,在南方生活过一段时间,超市也有卖馒头的,但都是甜味的,有点代替零食 ...

蒸包子,"三次醒发"很关键,出锅个个香甜松软,不塌陷不死皮最近看了一则新闻,说是因为长时间不吃早餐,导致很多人的身体出现了各种问题,吓得我准备从明天开始,准时准点吃早餐.说实话, ...

馒头是北方地区特别常见的主食之一,馒头的口感暄软.容易消化,无论是作为早餐.午餐.晚餐来食用都非常不错,早餐可以做上一盘煎馍片.午餐馒头配菜吃.晚餐可以做炒馍花. 小时候最喜欢吃的就是奶奶做的碱面大馒 ...

包子有大有小,有肉的也有素的,该蒸多少分钟呢?我们在制作包子的时候,不管是发面时间,还是蒸制时间,都是制作包子的关键,只要我们掌握好时间,再运用以下这些小技巧,出锅后的包子才会蓬松暄软而且不塌陷. 一 ...

导语:蒸馒头多加"2白",暄软有嚼劲,凉了也不硬!教您正确做法我们每天吃的主食,除了米饭面条,还有馒头,它柔软好吃,带着香味,爱吃的人真不少,像我现在身处的南方城市,馒头店的生意 ...

冬天蒸馒头，“三次醒发“是关键，不塌陷不回缩，蓬松暄软有嚼劲