炖鱼汤，用凉水还是开水？掌握3个窍门，鱼汤奶白又鲜美，没腥味 / 开普饭

靠山吃山,靠海吃海,像我们这里到处都是水产养殖的,平时家里最不缺的就是各种鱼虾,虽然都是淡水鱼,但肉嫩细腻,味道鲜美,同样不输海鱼.并且鱼的价格很便宜,五六块钱一斤,比吃猪肉以及牛羊肉要好太多. 鱼虽 ...

汤类中最鲜香的就是鱼汤了,虽然鸡汤.排骨汤.羊肉汤都很补身体,但是唯独鱼汤最有海洋的味道,最鲜最好喝.冬天在家里待着,炖上一锅鱼汤慢慢喝,一碗鱼汤下肚,连身子都一起暖起来了,而且鱼肉相比于鸡肉更容易消 ...

前些天看了一则张文宏在华为公司讲话的新闻,里面说道:对于新冠病毒,目前没有药到病除的特效药,大多人(尤其年轻人)可以靠营养治疗康复,其中的关键是要摄入足够的蛋白质,张教授对轻症患者的日常饮食要求是&q ...

炖骨头汤,谨记3个小窍门,骨汤鲜美无腥味,肉质香嫩不发柴秋天来了,很适合喝汤,尤其是对于广东人.南方人来讲,进入秋冬之后,汤羹几乎是每天都少不了的东西.端上餐桌,饭前或者饭后喝一碗,暖乎乎地满足极了 ...

嗨,大家好,很多人爱喝鸡汤,我们平时生活中,或者过年过节经常会炖的汤,怎么炖鸡才能更鲜美肉嫩,没一点腥味,而且更营养健康呢?接着下来一起来看看怎么做. 相信很多人都见过老一辈的人炖鸡汤,先是把鸡杀后, ...

天气越来越冷了,我们要多做汤喝,暖身又增加营养,汤的种类很多,骨头汤非常不错,炖好后可以直接喝,也可以用它来涮火锅.煮面条.煮馄饨等等,都特别美味.所以每年到了冬天,我总会常常炖骨头汤给家人喝,汤色奶 ...

煮猪肉炖排骨时,记住"1放3不放",肉香味又正,关键还没腥味原创馋嘴老于煮猪肉炖排骨时,记住"1放3不放",肉香味又正,关键还没腥味!大家好,我是馋嘴老 ...

天气越来越冷,随着冬季的到来,气候也越来越干燥,这个时候我们人体就会很缺乏水分.所以这个时候,我们就要多吃一些补水的营养食材,例如多喝汤类美食,就能起到很好的补水作用.为此,今天我就给大家带来一道,鱼 ...

很多时候,总有人抱怨自己做饭不好吃,手艺不行.说到底真是这样吗?其实我认为还有一个最重要的原因,那就是很多做菜的技巧你没掌握.厨师炒菜技术高不单单是会翻锅,会掌握火候,炒菜速度快,是因为他们懂得各种调 ...

寒冷的季节里,大家都喜欢喝汤,喝汤不仅可以暖身,更重要的是可以滋补养生.我家也是,尤其是鲜美可口的鲫鱼汤,熬好的鲫鱼汤,颜色又白又浓,喝上一口,鲜香浓郁,细腻醇厚,特别得味美有营养. 鲫鱼富含蛋白质和 ...

鱼和豆腐搭在一起很利于营养吸收,而且汤色鲜美,香而不腻.鲜香的鱼头加上嫩滑的豆腐,再有一点海鲜菇提鲜,美美喝一碗,滋味妙不可言. 豆腐鱼头汤做法简单,食材丰富,添加了豆腐还有海鲜菇,豆腐价格便宜,是一 ...

东北炖鲤鱼准备食材: 鲤鱼1条.葱1根.蒜4瓣.姜3片.干辣椒5个.香菜1颗.啤酒1罐. 第一步: 鲤鱼处理掉鱼鳞和鱼鳃,把鱼肚里的内脏和黑色粘膜也仔细处理好,在鱼头和鱼尾划一刀,取出鱼线. 第二步 ...

炖鱼汤，用凉水还是开水？掌握3个窍门，鱼汤奶白又鲜美，没腥味