私房菜谱：川香辣子鸡，咖喱香酥鸡翅，酱爆平菇肉丝 / 开普饭

川香辣子鸡,正如四川人的品格,火辣大气.一方水土养一方人,红红火火,辣得过瘾,香得入骨,鸡肉外酥里嫩,越嚼越香,一吃就舍不得放不下筷子了.一只鸡两人片刻就能吃光. 这道辣子鸡制作非常简单,鸡块儿先经油 ...

香辣干锅牛蛙用料牛蛙2只料酒1勺香菜1根姜2片莴笋1根洋葱1个盐15克生抽2勺糖8克干辣椒5个花椒20粒大蒜10瓣藕1节白芝麻1勺香辣干锅牛蛙的做法第一步:牛蛙要用淀粉胡椒粉腌制一下藕切薄 ...

九九做香辣肉丝加了个酱尖椒,米饭一碗又一碗,辣椒超出了牛肉味

川香辣子鸡食材:鸡半只.花椒.干红辣椒.豆豉.辣酱.香葱.料酒.油.姜片.蒜片.白糖做法: 1. 将鸡肉清洗干净后切成小块,倒入料酒和盐腌制半个小时入味.干红辣椒切段.葱切段. 2. 锅中倒油,下 ...

凉拌土豆片材料:酱油25毫升.辣椒油50毫升.香油5毫升.糖5克.花椒油5毫升.鸡精少量.醋5毫升.蒜泥5克.盐少量.葱花10克.炒香的白芝麻10克做法: 1.将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的 ...

原创美食推荐:酱爆平菇肉丝,香辣藕丝,排骨烧鹌鹑蛋的做法香辣藕丝材料:嫩藕一段:青红椒: 豆豉酱:白糖:盐: 做法: 1.准备材料:嫩藕洗净去皮,切成藕丝.青红椒洗净切成圈. 2.锅烧热,放油, ...

家常土豆丝材料: 土豆t500克.干辣椒5根.香葱1根.盐5克.白醋/陈醋5-7毫升: 做法 1.土豆切丝,或用刨刀刨丝,多换水洗到水中没有浑浊感,土豆丝泡水中备用.香葱切葱花备用.同时,烧开水,准 ...

砂锅焗排骨材料:猪肋排骨1斤.配料:大蒜3瓣.生姜片3片.生抽.白酒.白糖.食用油.食用盐适量做法 1.把买好的猪肋排改刀剁成小块,然后用清水洗净上面的骨渣血水,控干水分备用. 2.接着来给排骨调 ...

菠萝咕咾肉材料: 里脊肉半斤.菠萝半个.蜂蜜2勺.番茄酱2勺.白醋少许: 做法 1.咕咾肉,第一个步骤是炸肉,炸肉最好选里脊肉,里脊肉质嫩,炸出来味道比较棒.把里脊肉洗净,切片,切片过后用刀排松,也 ...

蘑菇牛腩煲材料:牛腩700克.口蘑250克.葱姜适量.蒜半头.花椒20粒.八角1粒.沙茶酱2调羹.料酒小半碗生抽2调羹.老抽1调羹.盐适量做法: 1.牛腩在凉水里浸泡半小时左右,中间换两回水.把血 ...

香煎鸡翅用料:鸡翅适量,盐少许,生姜粉少许,大蒜粉少许,白胡椒粉适量,生粉一勺,蚝油一勺,料酒一勺,白芝麻少许. 做法: 1,鸡翅清洗干净,用牙签在鸡翅上戳伤小洞,方便入味. 2,把盐,生姜粉,大蒜 ...

辣子鸡是汉族特色美食,看上去色泽亮丽,吃起来酥香爽脆,外焦而不干,回味无穷,每一口都像是鸡肉与辣椒的完美恋爱,每次到川菜馆必点的一道菜,这几天,嘴巴觉得特别淡,就很想吃各种热辣香脆的东西,今天在家自己 ...

私房菜谱：川香辣子鸡，咖喱香酥鸡翅，酱爆平菇肉丝