无论炒啥肉，腌制时别用淀粉！换成这3样，保证嫩滑香软，还入味 / 开普饭

现在人们的生活条件好了,很多朋友都喜欢在家里研究做菜,周末闲暇时给家人做上一桌子菜,看着家人吃光.得到赞赏的时候,心里会特别有成就感.小编就非常喜欢做菜,到现在也做了有十几年菜了,在这十几年的烹饪中, ...

炒猪肉,"顺切"或"逆切"?厨师长:切错了又老又柴,一炒就碎大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『炒猪肉,"顺切"或&qu ...

哈喽大家好,这里是简食记!比起小时候,现在的生活好多了,大鱼大肉随手拈来!小简生在北方,长在北方,自然而然以面食为主,一日三餐均为面食的日子也是常见的. 手擀面,就是这样一种带着母爱温度的主食,对于经 ...

每年快过年时,我家都会准备许多好吃的,有腊肉.炸鱼.炸丸子等等,每次吃到这些美食我都会想,究竟是谁发明了这么多的美食,每一道都让人吃得停不下来,尤其是炸丸子,既可以当菜还可以当零食. 不过炸丸子虽然听 ...

炒猪肝,腌制时不能只放盐和淀粉,学会这3招,猪肝嫩滑不柴不腥.亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗? 炒猪肝,可是一道特别好吃的美食,可能很多朋友 ...

90岁老厨师:无论炒啥肉,别再用淀粉腌制,牢记3点,鲜香肉更嫩快过年了,过年的时候大鱼大虾的海鲜之外,吃肉也是人民家常便饭的一种必须美食,不管是平时炒肉,还是过年炒肉,都是非常重要的一类食物,即使是 ...

不管炒什么肉,都别用淀粉腌制了,教你一招,肉片更嫩更入味肉类在我们的生活中无处不在,不管是做家常菜,还是去饭店吃饭,它都是必不可少的.现在咱们的生活条件越来越好了,每天吃肉都不是难事,猪肉.牛肉随便 ...

说到炖鸡,不少人爱吃,不过很多人爱在外面买的吃,也不愿亲自做的吃,因为自己做出来的炖鸡,不仅鸡肉发柴,还很不入味,特别难吃,做成这样的效果,倒不如多花点钱买的吃.但我要说的是,其实想做好炖鸡并不难,需 ...

不管炒什么肉,别再加淀粉了!大厨:学会3点,肉片香嫩又入味

无论炒啥肉，腌制时别用淀粉！换成这3样，保证嫩滑香软，还入味