炖鸡时，直接炖或者先焯水不对！分享正确做法，肉嫩不柴还入味 / 开普饭

冬天天气太冷,我们要懂得多喝汤,如果羊肉汤实在做不好的话,倒不如换个思路,多做鸡汤喝也很不错,它一样滋补暖身,很适合冬天食用,而且做法上比炖羊肉汤更简单,耗时短,新手也能一学就会. 说到鸡汤,老爸非常 ...

我们的餐桌上少不了肉,而在各种肉类,最常见的就是鸡肉了,鸡肉不仅仅只是在过节或者是招待客人的时候吃,在我们的日常饮食中也是必不可少了.鸡肉的做法有许多,可以炒也可以炖,而且不管是哪种做法,只要做的好吃 ...

香菇炖鸡是一道江苏名菜,选用鸡肉为主要食材,再加以香菇等配料炖煮而成.想要做出好吃的香菇炖鸡,食材的选择非常重要,主食材鸡肉最好是选用刚刚宰杀的散养土鸡,鸡龄在一年左右的最好,这样的鸡块炒出来不硬.不 ...

不论是做素菜还是肉菜都需要用到的技巧,否则同样的食材,你做的菜肴总是没有饭店的好吃,尤其是炖肉的时候,很多人因为没有掌握好方法,从而使得肉口感发柴,亦或是腥味重,这样的食物家人当然不会喜欢吃,其实想要 ...

导语:家常炖鸡,不要直接炖,教您正确做法,鸡肉软嫩入味,香气十足处暑后,秋天的味道更浓了,我这里几乎每天都在下雨,一会儿小雨一会儿大雨,出门必须要穿着外套,不然会觉得冷飕飕的.遇到这种天气,我时常会 ...

导读:炖牛肉时,别只会焯水!记得加入2种料,牛肉软烂入味,特别香俗话说"冬天补一补,来年打老虎",冬天是适合进补的季节,在冬天进补,牛肉应该是首选!因为牛肉中含有丰富的蛋白质和多 ...

手撕包菜有的人过油,有人的焯水,分享正确做法,清脆爽口超好吃

鸡肉我们都知道有着营养之王的称号,特别是产妇在生产后就会大量食用鸡肉或者鸡汤,让自己的身体能快速恢复.饭店中也能见到各种鸡肉的做法,比如凉拌鸡丝,口水鸡等等.家常饮食中也经常见到鸡肉的影子,有些人不喜 ...

炖鸡肉时,最忌直接焯水,看大厨怎么做,鸡肉鲜香滑嫩不腥不柴!

鸡肉美味食谱家常菜下饭菜烹饪技巧炖鸡肉时,切记别直接焯水,教你正确做法,鸡肉鲜香嫩滑不柴!鸡肉怎么做又鲜又嫩?老刘教你正确做法,不干不柴超下饭!

​炖鸡时，直接炖或者先焯水不对！分享正确做法，肉嫩不柴还入味