3.陈皮有很好的去除羊肉膻味的功效，肉质软烂，不腥不膻，汤汁鲜美，冬季常吃羊肉 / 开普饭

"2不放"指的就是八角和料酒.八角算是调味里的大料了,如果在炖羊肉的时候加入,那么它就会破坏羊肉的鲜味,煮出的羊汤也会愈发变黑,膻味越重.那么大家可能会疑惑为什么不能加料酒呢?因为 ...

羊肉和白萝卜是绝配,炖羊肉汤不要花椒.大料和料酒,加这两样味道鲜美,还没羊膻味! 从冬至过后,日照时间短,阴气旺盛,阳气变弱,所以冬至过后饮食应以温热为主,其中羊肉是温补.强身壮体的肉类上品,寒冷冬天 ...

打开凤凰新闻,查看更多高清图片正宗的孜然羊肉是由羊后腿肉.香菜叶.孜然配以各种辅助调料烹饪而成.其实,如果你家涮羊肉吃多了,而冰箱里恰好有剩下的羊肉片,那就可以利用羊肉片做一道美味的孜然羊肉,口味绝 ...

炖羊肉时,牢记加"这4料",羊肉软烂可口,鲜香无膻味.大家好,我是欢欢,热爱下厨,喜欢把最简单的食材做出最好的味道,祝大家健康快乐每一天. 在北方,到了冬天天气特别寒冷,还下雪,人 ...

原创邹小蘑菇立冬后没有下雨,但依然能感到比前些日子冷了很多,坐着不动浑身发冷,手脚冰凉,让人难受,所以在这个季节里,我们要多一些滋补的食物,比如羊肉,最适合冬天里吃,做一碗羊肉汤,喝着暖身,满满的享 ...

煲鸡汤很简单!大厨教你小窍门,汤汁鲜美还不腥,在家做出大厨味

立冬后,天气一天比一天冷了,冷的都有一些招架不住,最近还下起了雨,天气更冷了,那么在这样的天气里,我们要多吃一些热乎的汤类,给身体增加热量,冬天要常吃羊肉,可以多做炖羊肉吃,既能吃肉又能喝汤,而且羊肉 ...

说起茄子,几乎每个家庭的餐桌上都上不了,小小的茄子很好做,出锅也是非常的快.茄子的营养成分也是非常的丰富,家常红烧.酱香等做法,上桌好吃很好吸收.茄子里面含有丰富的维生素E等,对延缓身体衰老很有效果, ...

进入金秋十月,树叶泛黄万物凋零,阴沉沉的天气,让最近的天气变得越来越冷了,平时出门记得及时增添衣物.而且随着温度的下降,人们的食欲也渐好,各种美味的肉菜更不在话下,时间长了身体容易发胖不说,也不利于家 ...

在民间,羊肉一直被誉为"冬令补品",最适宜冬季食用. 在当下,有许多的年轻人非常爱吃肉食,喜欢到了"无肉不欢"的地步.而对于冬季最适宜食用的羊肉,温热滋补,既能 ...

□北京中医药大学临床中药系副教授刘欣陈皮在我国的使用历史非常悠久,为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟干燥果皮.其性苦.辛.温,归脾.肺经,具有理气健脾.燥湿化痰的功效,主要用于脾胃气滞.湿痰.寒痰咳 ...

你刚刚做了一个完美的蛋糕,除了一个小问题:它尝起来有点蛋味.没有人想意识到他们从头开始制作的蛋糕味道不好,尤其是如果您打算与朋友分享!值得庆幸的是,您可以采取多种措施来避免这种常见的烘焙灾难.本文详细 ...

3.陈皮有很好的去除羊肉膻味的功效，肉质软烂，不腥不膻，汤汁鲜美，冬季常吃羊肉