砂锅红烧肉 / 开普饭

周末的北京,高温湿热仍在持续中,但临近七月末就离立秋不远了.北方的天气,高温不怕,只要湿度慢慢减少,干燥的暖阳天,实际上是蛮舒适的. 今天和母亲商量好,好几个月没做红烧肉了,近期北京市场上的猪肉,价格 ...

用料:五花肉.花雕酒.生抽.老抽.冰糖.姜.葱.枣. 步骤1:五花肉清洗干净,切成3-4厘米方块,用棉线绑上. 步骤2:干锅将五花肉放入锅中,慢火煎出肉的油脂. 步骤3:煎至金黄,油脂也煎出来就妥了. ...

土豆饼材料:土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克. 做法: 1.土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了. 2.加1茶匙孜然.1茶匙咖喱粉.3克盐到土豆丝 ...

材料: 五花肉.鹌鹑蛋.白萝ト.姜.料酒.生抽.老抽.八角.食盐. 做法: 1.五花肉洗净沥水后均匀切块入碗,白萝卜洗净去皮均匀切块,姜切片,鹌鹑蛋洗净待用. 2.起锅烧适量水,加入几片姜片.1勺料酒 ...

鹌鹑蛋砂锅红烧肉(教你一道香糯有味.满屋飘香的精品美食). 原创丸子的美食小院味道特别棒的一道极品美味,鲜香四溢.爽口过瘾,喜欢的朋友们记得做来尝一尝. 材料: 五花肉.鹌鹑蛋.白萝ト.姜.料酒 ...

懂行的朋友都知道,吃红烧肉从来没有说吃现成的. 你一进饭店:"老板,给我做盘红烧肉."一眼就能让人看出来外行,为什么呢?因为这红烧肉的制作工序较多,所需的时间也长,要想现吃现做,等 ...

砂锅红烧肉材料:五花肉.葱.姜.八角.桂皮.香叶.冰糖.老抽.生抽做法: 1.五花肉洗净,切成块,放入清水中,加入料酒浸泡10分钟. 2.将五花肉连水一起倒入锅中,烧开后,焯出血沫,捞出洗净备用. ...

砂锅红烧肉材料:五花肉600g.黄酒150ml.生抽4大勺.黄冰糖一大块约60g.葱一小把约50g.姜一大块约50g.香叶一片: 做法 1.把姜去皮后切片,小葱洗净沥干后切半,留下少许小葱切成葱花, ...

黄瓜卷 1.黄瓜洗干净 2.黄瓜切段 3.黄瓜用削皮刀削薄片 4.炸好的香油 5.醋,鸡精,盐,味精,蒜剁粒,一起倒入容器里,搅拌均匀 6.黄瓜卷卷好砂锅白菜豆 1.白菜半棵黑木耳适量黄豆芽适量 ...

豆豉烧带鱼材料:带鱼,姜蒜,豆豉,红辣椒,生抽,生粉,油盐,料酒做法 1.将带鱼表面水分吸干后再拍层生粉: 2.烧热锅, 放入油, 放入带鱼: 3.将带鱼煎至两面金黄后捞出: 4.锅中剩余少量油, ...

砂锅凤爪食材:凤爪1000g.油适量.盐适量.老卤适量.桂皮适量.八角适量.花椒适量.干辣椒适量.白糖适量.料酒适量做法: 1)凤爪处理干净,凤爪下锅飞水. 2)砂锅坐火上,老卤煮开,放入花椒.桂 ...

砂锅红烧肉