越来越冷，炖几道喷香解馋的下饭菜，好吃不上火，营养又美味！ / 开普饭

美味小炒鸡材料:童子鸡,香菇,青辣椒,朝天椒,蒜,姜,老干妈, 做法 1.鸡剁小块,油烧至冒烟,倒入鸡块翻炒. 2.炒八成熟,加老干妈,继续煸香,盛出. 3.香菇切条,倒入锅里用剩的底油抄. 4.姜 ...

[豆腐肉末酿香菇] 用料:干香菇 10几朵.猪肉 150克(3肥7瘦).豆腐 100克(半块).胡萝卜 50克.料酒.盐.水淀粉: 做法 1.将干香菇浸泡3个小时,完全泡软,再次清洗干净,挤干水分,将 ...

肉末蒸豆腐材料:豆腐1块.猪肉末100克.豆瓣酱1勺.葱2棵.生抽2汤匙.淀粉少许.盐适量.黑木耳20克做法 1.猪肉剁碎,豆腐切大小厚度均匀的块,摆在盘中摆成好看的造型 2.肉末加少许淀粉.料酒 ...

牛肉萝卜汤 1.买的牛肉用水泡: 2.葱切断,姜切片,香菜切断,大料,花椒备好,炖肉料有点少,家里的不太多: 3.萝卜削皮切块: 4.泡好的肉切块,锅里水开把牛肉焯水,放点料酒,血膜去掉: 5.锅里重 ...

虾皮韭菜材料:韭菜120克.虾皮50克植物油1汤匙.食盐1茶匙做法 1.韭菜择去老叶,用清水,或者淘米水浸泡片刻,洗净后,沥干水分: 洗净的韭菜切段备用 2.虾皮用清水浸泡,去去灰尘,杂质: 浸泡 ...

笋干烧蹄膀大图模式用料蹄膀笋干冰糖料酒生抽老抽姜片盐做法材料:蹄膀,笋干.(笋干是泡发好的) 蹄膀入冷水锅,加姜片煮开煮开后稍煮几分钟去尽血水,用温水洗净锅内加少许油,入冰糖炒至褐色. ...

辣炒蛤蜊 1.买回来的蛤蜊用牙刷刷洗外壳 2.刷洗完后再反复抓洗2-3遍 3.清洗其他材料 4.处理材料:生姜切三片,葱白葱叶分别切段,花椒也冲下水甩干,彩椒分别取三分之一用切成条 5.起锅水烧开, ...

泡菜鸡米芽菜制作: 1.把鸡脯肉切成小粒,纳碗加盐.料酒.生抽和生粉码味上浆.另把泡菜切成颗,入锅煸炒香待用. 2.净锅里放油烧至三成热时,先下鸡米滑油至散籽,在下入青椒圈后,快速倒出来沥油. 3. ...

重庆辣子鸡材料:鸡腿适量.食盐适量.葱适量.姜适量.蒜适量.花椒适量.干辣椒适量.料酒适量.芝麻适量.白糖适量.黑胡椒适量.红薯淀粉少许做法: 1.辣椒剪成2厘米左右的小段,生姜切丝,葱切小段 2 ...

准备材料紫色长茄子 500 克,五花肉 50 克,四川红泡椒碎 20 克,葱花.姜末.蒜末各 6 克,盐 2 克,生抽 6 毫升,陈醋 8 毫升,白糖 6 克,水淀粉 5 毫升,食用油适量开始制作 ...

越来越冷，炖几道喷香解馋的下饭菜，好吃不上火，营养又美味！