椰蓉豆沙排包
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淡奶油豆沙排包
淡奶油豆沙排包的用料面团: 高筋面粉 330g奶粉 20g 淡奶油 80g全蛋液 50g 牛奶 150g细砂糖 40g 黄油 20g耐高糖酵母 4g 盐 2g酥粒: 细砂糖 15g黄油 15g 低粉 ...
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步骤 1 除黄油以外,所有面团材料依次放入面包机,先放液体,最后放面粉,面粉上挖坑,埋好酵母,启动面包机和面程序,和面20分钟后,加入切小块软化好的黄油,继续揉面至完全阶段,盖保鲜膜室温发酵. 步骤 ...
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用料中种材料高筋面粉180克酵母3克温水(35度左右)20克牛奶60克蛋清1个主面团材料高筋面粉80克奶油/牛奶65克/50克糖50克盐3克黄油20克表面材料马苏里拉芝士帕马森芝士粉蕃茄酱蛋黄酱/沙拉 ...
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雪山排包跟吐司最大的不同就是它特别的松软用手撕开就能感受到他的松软细腻吃起来有入口即化的错觉 雪山排包食材用料牛奶140g鸡蛋50g高筋面粉260g细砂糖40g奶粉10g盐1.5g黄油25g酵母3g椰 ...
