2021.1.2 菜谱 | 烧茄子别直接下锅！多做这2步，茄子香软不油腻 / 开普饭

海量菜谱每日更新点击下图进入<菜谱全集> 跟着大厨一起学做菜~ 上期回顾老汤手掰豆腐/鸡汤海味什锦蔬菜锅今日菜谱 [回锅土豆炒腊肉] [脆皮土豆芝士球] 回锅土豆炒腊肉食材:土豆. ...

今日菜谱 [三鲜扣碗] [薄荷蘑菇肉烤土豆] 三鲜扣碗食材:圆茄子.土豆.豇豆.鸡蛋.葱.淀粉节目大厨使用同款具体步骤 1.圆茄子.土豆分别切片备用. 2.锅上火加油,油温六成热分别下入裹上蛋液 ...

中秋佳节将至,很多朋友都在考虑吃什么,这个时候基本上都是大鱼大肉,那么如何把这些肉做好吃呢?这些肉一般都是拿来炖的,因为这样味道棒口感好,营养也能很好的保留下来,炖肉看起来很简单,但不是每个都能炖的很 ...

天气寒冷,早餐煮上一锅粥,暖心暖胃又简单.在我们当地粥的土话叫稀饭和黏粥,主要食材就是五谷杂粮,像大米粥.小米粥.黑米粥.杂粮粥等等,其中小米粥是粥类之首,营养赛过参汤,也有"赛参汤&quo ...

煎任何鱼,不要直接下锅,牢记这2步,鱼不粘锅不破皮,鲜嫩又入味大家好,感谢阅读我分享的文章,今天我要和大家说的是:『煎任何鱼,不要直接下锅,牢记这2步,鱼不粘锅不破皮,鲜嫩又入味!』前2个月,张文 ...

最近新鲜的土豆已经大批量上市了,相信很多人家里面也买了不少吧?大家有没有想过我们要怎么吃这批土豆呢?个人觉得何不趁着这个机会做一些炸薯条来吃呢?一方面炸薯条的味道实在是太好吃了,不光是小孩子喜欢吃,有 ...

今天要用包菜跟大家分享一道特别好吃的美食,这道美食就是包菜肉片.相信大家在平常生活中一定吃过不少有关于包菜的美食,比如说手撕包菜,炒包菜等等.今天跟大家分享的这道包菜肉片做出来之后,味道丝毫不亚于手撕 ...

鱿鱼富含蛋白质.钙和人体所需的多种微量元素,其富含的钙.硒和肽等能补充人体钙的流失,促进骨骼发育,经常食用能滋阴养颜,延缓衰老.今天就跟大家分享一道宫保鱿鱼的家常做法,肥美的鱿鱼,配上宫保汁,香辣脆口 ...

鱿鱼是一种怎么做怎么都会让人觉得好吃的食材,它不仅味道和口感很棒,而且营养价值也是很高的,相信很多人都喜欢吃烤鱿鱼.炒鱿鱼之类的美食.当然,鱿鱼的吃法也不止两种,其中有种烧鱿鱼味道也非常棒,也是很多人 ...

中国有个风俗,讲究是"头伏饺子二伏面",但是光吃饺子可是不够的,还要在这个时候再吃一点别的菜才行.今天在这里给各位推荐一道入伏吃的美食,名字叫酱骨头,无论是凉着吃还是热着吃都很好吃 ...

2021.1.2 菜谱 | 烧茄子别直接下锅！多做这2步，茄子香软不油腻