烧这4种菜千万别放料酒！免得“坏菜”，越用味道越差，难吃还影响身体健康 / 开普饭

有细心的粉丝肯定发现了,这周即将迎来冬季的第一个节气,转眼间一年就要过去啦,又要到一年里菜最少的季节了! 小编家里每到"菜荒"的时候都会囤上一些像土豆.茄子这类菜.它们的特点是存放 ...

昨天买了一个大甘蓝,因为个头大,只用1/2就炒了一大盘:剩下的一半,今天早晨就加上猪肉做成了甘蓝酱肉包,再搭配一碗醪糟蛋茶就组合成了一顿营养早餐在调馅之前先发面--300克面粉,3克酵母,再加入一小 ...

现在的人生活水平不断提高,家里头不时地需要宴客.这呼朋唤友的下馆子,一回两回没啥事,时间长了,腰包可就受不了. 今儿个,咱们就把馆子里头的菜品往家里挪,自己个儿学会了,再来客人,了不起就花个时间和花点 ...

今天是暖暖陪您美食日常的第1928天,谢谢您的每日留言打卡与分享.点赞.❤ 暖暖的小表妹晶晶前两天平安诞下"牛宝宝"了,作为一个新手妈妈,她有些手足无措,去看她时一直拉着我的手找我 ...

今天文章的开头,要来给大伙讲个佳佳近期刚听到的,关于"蚝油"的小故事: 在广东省的珠海南水,一名年轻小伙以卖水煮生蚝为生,有一天,他和往日一样煮了一大锅生蚝,但因为在忙其他事,忘记 ...

点击蓝字关注我们周末在家,小编又钻研起新菜式,还和节目大厨进行了远程视频切磋,当然也学到了不少知识.比如今天要说的这个问题,原来有4类菜是不适宜放蚝油的,不然味道越用越差! 其实最早的时候,只有广东 ...

蚝油是我们厨房中经常用到的调味品,它是一种很家常的调味酱料,现在很多的人会选择放一点的蚝油来增加菜的味道.不过使用蚝油的时候也要注意很多的问题,比如,蚝油不能用太多,因为会很咸. 这几天闲在家没事做, ...

小长假在家,大家都在做什么呢?暖暖最近又钻研起新菜式,还和节目大厨进行了远程视频切磋,当然也学到了不少知识. 比如今天要说的这个大厨窍门,原来有4类菜是不适宜放蚝油的,不然味道越用越差! 说到蚝油(注 ...

料酒是我们烹饪时最常用的调味料,但不是所有的菜都可以用料酒,乱用可能毁了一锅菜,因为料酒的主要配料有黄酒.糖分.糊精.有机酸.氨基酸.酯类.醛类.醇油等物质混合酿造,这些物质可以去除食材的腥味和膻味, ...

烧这4种菜千万别放料酒！免得“坏菜”，越用味道越差，难吃还影响身体健康