浏阳蒸菜：客家美食技艺的完美传承！ / 开普饭

糯米鸡,可以没有鸡吗?起码在赣南,答案是"No". 中华美食文化源远流长,美食派系林立,光是这糯米鸡就分为广州美食和武汉美食两种完全不同的制法. 武汉的糯米鸡与鸡肉没什么关系.是一 ...

品广东客家菜尽享生态美食之醇香图/文羽佳广东客家菜,有考究的酒店里面由大厨做出来的,盘碟豪华,制作精细: 也有街边不起眼的小店,由家传的传统方法做出来的,盘碟有不锈钢的,也有土陶的,很普通. 相 ...

巍巍大山环抱之下 "千年古县"浏阳小河蜿蜒,满目青翠,如诗如画作为湘赣边区域乡村振兴示范区创建的主战场之一,浏阳自然风光秀美.红色资源丰富,拥有着厚重的客家文化. 明朝时期,广 ...

浏阳蒸菜蒸制时间表分享给大家,有需要的收藏.

无辣不湘·浏阳蒸菜无辣不湘,前面推出的几期湘菜基本都秉承着"辣"这个特点.马仔天天看着评论区,发现很多菜菜都在问: "辣上火怎么办?" ▲图片来源于网络为了 ...

蒸荤菜系列浏阳米糠肠(3份量) 制作: 1.处理干净的新鲜猪大肠1500克,大米200克,米糠.谷壳各500克混合均匀,放入大铁锅内,中火煸炒,炒至谷壳和米糠发黑时(约耗时15分钟),关火焖制5分钟 ...

本资料来源香哈菜,仅供参考预览

2020年,受疫情以及国家遏制浪费等政策影响,一人食的小份菜.半份菜成为大热门. 在外卖平台,小份菜.半份菜持续畅销,一些原来做快餐的餐馆都改成做小碗菜.海底捞.西贝.全聚德.永和大王等知名餐企,也都 ...

浏阳蒸菜起源于浏阳河的上游,隶属于湘菜系列. 相传朱元璋与陈友谅开战后,一直战事频繁.老百姓为躲避官府抓丁,都是一次准备一天的饭菜,将好几个菜碗放到一个饭甑里一起蒸,只要饭蒸熟了,菜也就熟了,端起饭甑 ...

偏居闽中一隅的沙县,因沙县小吃名满天下.一曲浏阳河唱遍大江南北,浏阳蒸菜却依旧养在深闺人未识. 不过今年,在快餐风口以及小碗菜的热度下,浏阳蒸菜似乎终于迎来了一波红利. 要说近年来比较火的地方菜,非湘 ...

浏阳蒸菜：客家美食技艺的完美传承！