美食推荐：上海葱油拌面、杏鲍菇炒玉米、酸辣白菜帮、排骨玉米汤 / 开普饭

第1步:准备500克七瘦三肥的猪肉,清洗干净后先切片,再切丝,然后切成丁,最后用刀剁碎.第2步:剁碎后的猪肉馅里加入盐5克.老抽5克.生抽5克.姜末30克.蚝油50克.白糖2克.胡椒粉2克.十三香4 ...

上汤皮蛋豆苗材料:豆苗:皮蛋两只:姜片:盐:油少许: 做法:1.皮蛋去壳,切成小方块,备用. 2.豆苗用清水过一下水,控干水分,备用. 3.汤锅加适量的水煮开,放入姜片,倒少许油,加入皮蛋.豆苗大火 ...

辣子杏鲍菇做法: 1.杏鲍菇切滚刀块,干辣椒切小段待用: 2.用面粉和冰水加1/2小匙盐调成面糊, 稠度以用筷子蘸下,糊均匀裹在上面不会滴下为宜: 3.杏鲍菇蘸上面糊,入九成热(180度)的油锅中炸 ...

蒜苗杏鲍菇炒五花肉材料:五花肉300g,蒜苗一根,杏鲍菇(大型)一根,姜一小块,调味,酱油膏1.5大勺,米酒2大勺做法: 1.食材大集合猪肉切0.5公分以下的薄片 2.杏鲍菇对半纵切后,斜切成片姜 ...

豉汁芋头草鱼材料:草鱼.芋头.酱油.豆豉.姜丝.米酒适量做法: 1.芋头切片,放在盘底. 2.草鱼处理干净,切成片,铺在芋头上,然后放上姜丝.酱油.豆豉. 3.起锅烧水,放入鱼,上汽后蒸15分钟左 ...

肉丝杏鲍菇 1.杏鲍菇洗净切片 2.猪里脊肉切丝加蛋清,盐,胡椒粉,淀粉拌匀入味 3.青红椒切小块,姜蒜切片 4.锅中放油烧热放入杏鲍菇炸熟捞出 5.锅中留油放入的肉丝,肉丝变色就捞出 6.锅中放少许 ...

葱香草鱼材料: 草鱼一条.大葱.姜.干辣椒.香菜.料酒适量.酱油适量.食用油适量.八角.花椒适量做法: 1.将草鱼清洗干净,鱼身两侧打花刀:炒锅添适量清水,放入草鱼烧开,撇去浮沫,加入料酒.酱油. ...

黑椒杏鲍菇配料杏鲍菇.黑椒汁做法 1.杏鲍菇切除根部较老的部分,然后切成小方块,放入锅中焯水两分钟,将焯过水的杏鲍菇控干水份,盛出备用. 2.准备两大勺黑椒汁,锅内加底油,下黑椒汁小火炒香. 3 ...

红酒杏鲍菇材料:杏鲍菇一个.洋葱半个.蚝油一汤匙.生抽一汤匙.红酒2-3汤匙.橄榄油适量.盐少量做法 1.洋葱切丝.杏鲍菇切片,提前将生抽.蚝油.红酒兑到一起备用. 2.锅中倒入橄榄油,小火烧热后 ...

黑椒杏鲍菇牛肉粒材料: 牛里脊.杏鲍菇.杭椒.蒜.蚝油.料酒.生抽.老抽.黑胡椒粒.花生油做法: 1.牛里脊切成2厘米见方的粒,加入蚝油.生抽.少许老抽和花生油提前进行腌制入味,至少半小时. 2. ...

甜豆香菇笋丁做法: 1.将甜豆洗净,香菇洗净切丁,新鲜冬笋去皮洗净切丁. 2.热锅凉油,倒入笋丁和香菇丁煸炒,炒至香菇出香味,倒入甜豆翻炒. 3.然后加少量温水,转中火,炖3分钟左右. 4.出锅前加 ...

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