绿排双菇、泡菜酸汤肥羊、风味炒乌鸡
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一个粤菜厨师做的全羊宴,羊肉其实是温补的中性食材,对增强免疫力和保持体能很有益处,南方人同样适吃. 这一上好食材,能做的远远不只是一头烤全羊. 羊城人民不吃羊?呵呵 那么,什么样的羊肉最好用? 粤菜厨 ...
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酸汤排骨煲 食材:仔排500g.番茄200g.酸菜100g.葱段.姜片.料酒35克.盐25克.鸡粉25克.白胡椒粉20克.香菜 做法: 1.仔排洗净,切成大小均匀的麻将块,放入冷水锅内,下入葱段.姜片 ...
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酸汤牛腱肉、风味茄丁、葱油蚕豆
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酸汤牛肉 材料:肥牛200克,酸菜150克,葱2根,野山椒10个,红尖椒2个,食盐1/2小勺,鸡精适量,姜2块,蒜1瓣,淀粉1大勺,番茄酱1大勺,细香葱1段,白糖1/2小勺,白胡椒粉1/2小勺,高汤4 ...
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鲜菇炒竹笋 材料:芦笋.香菇.黄彩椒 做法: 1.将芦笋切段,香菇切片,黄彩椒切丝 2.沸水中滴几滴油加少许盐,将芦笋绰烫一下捞出用凉水浸凉. 3.炒锅放油,干红辣椒.姜.蒜末爆香锅. 4.再放入香菇 ...
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今天给大家分享一款超级开胃的酸汤金针菇肥牛卷呀! 酸辣过瘾,鲜嫩的肥牛加上爽滑的金针菇一上桌就被秒个精光,连汤汁都不剩的那种真的超级开胃,超级简单的做法 零失败厨房小白也能分分钟搞定它! 食材: 肥牛 ...
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痛风排酸汤
痛风排酸汤: 露蜂房.蚤休,秦皮.秦艽.络石藤各15克.苡仁.玄参.金银花.土茯苓.车前子(另包).生石膏各30克,苍术.黄柏各20克,每日1剂,水煎服分3次服,
