卤牛肉的正宗做法，掌握好这3步，牛肉软烂好吃不发柴，无腥味 / 开普饭

卤牛肉时,别再直接焯水,卤肉店师傅分享3个诀窍,牛肉软烂入味卤肉店里的卤牛肉向来是最受欢迎的食物之一,每次去卤肉店必买的美食就是它.卤出来的牛肉比炖的.炒的都好吃,别有一番风味.选用牛腱子肉,里面还 ...

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨点击关注小面姨美食日记,置顶公众号 ▎ 小面姨美食日记 ▎ 小姨原创,需要表扬∣先赞后看,养成习惯评论转发,小手一拉∣你我一家,心里开花图文 ∣ 小面姨莫愁厨 ...

进入冬季以后,天气一天比一天冷了起来,天气越冷,人们的食欲也就越好,而冬天又是进补的好时节,所以在这个季节里,人们吃肉的频率比其他季节要高很多.在北方地区的冬天,鸡鸭肉这些肉类似乎不是那么受欢迎,想要 ...

牛肉一直是非常受欢迎的一种肉类,不仅口感好味道香,营养还很高,牛肉含有丰富的蛋白质和人体所需的各种氨基酸,而且脂肪含量较低,即使多吃也不怕长肉,尤其对孩子的生长发育有很大的帮助,也是健身人士喜欢的食材 ...

By 爱做饭的薯薯用料牛腱子 800g 香叶 3颗盐 50g 老抽 10ml 生抽 10ml 葱 10条做法步骤 1.这是买的四斤牛腱子,用了一份,两斤,先拆开,解冻 2.这是很久之前超市买的 ...

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『家庭版卤牛肉,只需4样调料,牢记"3泡",酱香十足,酥烂不塞牙!』马上要到端午节了,又到了家人聚餐的时候,父亲爱喝酒,得多准 ...

粥品变化十分多,既有单一养胃的五谷粥,也有美味丰富的杂蔬粥,各具特色.其中皮蛋瘦肉粥相信是大多数人都会做的一道经典的杂品粥,皮蛋滑嫩筋道,瘦肉软弹入味,米糯味香,早上喝一碗,元气十足,晚上喝一碗,低脂 ...

锅包肉的正宗口感是外酥里嫩的,现在很多地方做出来外皮都是很硬的.做好这道菜,要从肉片的厚度,挂糊的浓稠度以及炸肉片的油温,糖醋汁的烹汁,每一步都需要技巧,但是只要用心制作,想要成功还是很容易的.

马上春节了,今年恰逢牛年,吃酱牛肉是最应景了.酱牛肉绝对是年夜饭餐桌上足够硬的一道菜,不过菜硬口感可不能硬.酱牛肉做法非常简单,但是要做得软烂入味,切薄片也不会散花,还是需要一些技巧的,下面从选材,步 ...

冬天经常在家涮火锅.吃肉或者水饺,少不了的就是蘸料,很多人都喜欢去随便买点蘸料,不仅不好吃,还不实惠,今天就来教朋友们在家做万能蘸料,不管是吃火锅.吃肉还是吃水饺,都可以用这款万能蘸料搭配. 万能蘸料 ...

冬季,除了适合吃羊肉之外,其实鹅肉也是冬季必吃的肉类,进入寒冬,大鹅身上的肉变得异常肥美,而且它身上的绒毛也更容易剔除了,此时不吃它,更待何时呢?说到这鹅肉,那肯定得炖着吃才美味,不过,自家炖鹅肉的话 ...

大家好,我是厨易,分享一学就会的厨房美食,欢迎交流,互相增进. 每天吃什么都是一个历史性难题,吃来吃去,也只有糖醋排骨是吃不腻的,那油亮亮的颜色和酸酸甜甜的口感,想想就有食欲.小易今天来和大家分享超详 ...

卤牛肉的正宗做法，掌握好这3步，牛肉软烂好吃不发柴，无腥味