美食精选：剁椒芋头、酱焖春笋、红烧肉、鲜鲍辽参粒盖饭 / 开普饭

葱油豆腐皮做法: 1.准备一块豆腐皮,切成长条,金针菇洗干净: 2.将葱切段,生姜切丝,辣椒切细: 3.把豆腐皮.金针菇放锅里焯水1分钟,捞出过凉: 4.放碗里,倒入生抽,放少许白糖: 5.锅里热油 ...

剁椒蒸芋头 1.芋头去皮清洗干净.切成滚刀块. 2.加入少许盐和生抽,盖上剁椒,淋少许油,入蒸锅大火蒸十五分钟. 3.出锅后撒上葱花,吃的时候拌匀即可. 芝士焗奶油蘑菇鲜菇洗净切块焯水:找一厚 ...

糖醋脆皮豆腐 1.将老豆腐表面的水份擦干切成厚片,锅中油热后把豆腐放入煎制. 2.两面都煎制金黄后捞出,控油. 3.拿一小碗,加番茄酱.糖.酱油.香醋.食盐.胡椒粉,充分搅拌均匀. 4.炒锅油热后倒入 ...

剁椒蒸金针菇做法: 1.金针菇洗净切去根部,香葱切碎: 2.金针菇摆入盘中,中间部位均匀地铺上剁椒: 3.蒸锅中水烧开,将金针菇放入蒸5分钟: 4.将调料汁倒在金针菇上,撒上香葱碎和白芝麻: 5.色 ...

山椒拌白肉食材:猪肉.野山椒.大蒜.香菜.生姜.花椒.料酒.山椒水.白糖.味精.香油.油做法: 1.猪肉洗净,入沸水锅中汆去血水,再放入清水锅中,加入生姜.花椒.料酒煮至八成熟 2.然后锅离火,焖 ...

水煮杏鲍菇材料:杏鲍菇200克.豆瓣酱1汤匙.食用油3汤匙.水淀粉1汤匙.白糖1茶匙.盐6克.花椒几粒.花椒粉1茶匙.芝麻1茶匙.辣椒(红,尖,干)3段.香菜适量. 做法: 1.杏鲍菇洗净,用削皮刀 ...

卤水猪脚用料主料:猪蹄700克辅料:猪肉300克调料:食盐10克.酱油20克.料酒20克.白糖20克卤水猪脚的做法 1.将猪脚内骨和甲骨除去,使脚皮保持猪脚形,将瘦肉筋除去,再片成长15厘米 ...

糖醋脆皮豆腐 1. 先将一块豆腐放在盐水中浸泡二十分钟(加一茶匙盐在水中)这样可以去豆腥味,豆腐不容易碎,还能让豆腐内部带有淡淡的咸味. 2. 将豆腐切成大小厚薄均匀块状,别太厚这样不容易入味.将表面 ...

腐乳空心菜食材: 空心菜 (300克).腐乳 (一块).大蒜 (2粒蚝油 15克).油 (适量). 1.空心菜去掉黄叶和老头杆.折成小段. 2.将腐乳,生抽,盐放一起搅均匀,待用. 3.锅烧热加入 ...

美食精选：剁椒芋头、酱焖春笋、红烧肉、鲜鲍辽参粒盖饭