焖鱼酱一勺半猪油，八角麻椒桂皮，炒香捞出... / 开普饭

[蒜香金钱福肚] 食材&配料: 牛肚380克.圣女果20克.葱丝5克.蒜泥6克.白芝麻5克.枸杞3克.八角.桂皮.香叶.豆蔻.香茅草.白芷.草果.干辣椒.盐.酱油.鸡汤做法: 牛肚洗净用加了 ...

[海苔肉松脆脆球] 食材&配料: 杏鲍菇500克.去皮五花肉150克.海苔脆肉松200克.洋葱50克.爆炒酱10克.蚝油5克.鸡粉2克.蛋液50克.生粉30克.预调汁酱250克做法: 预调酱 ...

实战秘制胶东焖鱼酱(核心配比) 核心酱汁比例蚝油500g 豆瓣酱500g 甜面酱200g 番茄酱150g ,味达美1000g 柱候酱480g 花雕酒200g 白酒150g 十三香190g 以上所有料 ...

我们说美食,讲餐饮,探讨经营之道,无论如何都避不开一种食材,那就是:鱼. 鱼由于低脂肪,高营养,口感鲜美,做法多样等特点,广为大众所喜爱,也随之产生了很多的做法,很多的品牌,既可以让人们享受美味,又可 ...

广式焖牛腩备料:牛腩550克.姜1块.蒜6瓣.干辣椒4个.香叶2片.八角2个.桂皮1块.柱候酱2勺.红腐乳汁1勺.花生酱1勺.生抽2勺.黄酒2勺.蚝油1勺.料酒1勺.老抽半勺.油适量. 做法:把牛腩 ...

芋头焖排骨食材排骨 / 芋头 / 葱 / 蒜 / 盐.糖 / 料酒 / 酱油 /油做法 1.排骨切块,加盐.糖.料酒.酱油,腌制1小时 2.芋头切块,放入炒锅,煎至表面金黄,然后盛起备用 3.热 ...

香菇腊肠焖饭 1.放油,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒,下香菇和胡萝卜,加老抽,料酒.糖.盐和鸡粉. 2.大米放电饭煲里煮. 3.电饭煲里的水煮到看不见时,把炒好的料倒进去,继续煮,煮饭键弹起后继续保温15 ...

白兰地煎三文鱼 1.三文鱼洗净,用白兰地2大勺.盐1勺.橄榄油半勺抓均,腌15分钟. 2.橄榄油热后,放入三文鱼,鱼皮朝下,盖锅盖,小火煎8分钟即可. 百叶结红焖羊肉 1.羊肉洗净,控干水. ...

香辣米豆腐米豆腐切成1厘米见方的小块:植物油烧热后稍放凉,浇在辣椒面上,然后加盐.酱油.芝麻油调.生抽调成调味汁:香葱洗干净后切成葱花备用:锅内放清水烧开,放入米豆腐块焯一下,水再次沸腾就可以了,不 ...

焖鱼酱一勺半猪油，八角麻椒桂皮，炒香捞出...