北方人请客时说点几个硬菜，到底什么是硬菜？你眼中的硬菜是什么样子的？ / 开普饭

说起手抓羊肉,很多人第一反应就是在草原上支起一个大锅,人们欢歌载舞,围着篝火转,马奶酒,羊肉香,大块吃肉大碗喝酒的草原风情. 人们吃手抓羊肉源远流长,尤其是生活在我国西北的蒙.藏.回.维等少数民族喜爱 ...

正所谓"江南日暖难存雪,塞北风高不住楼". 自古以来,北方地区的生活环境恶劣,再加上中原以北战乱频发,与南方的温润安定,形成了鲜明对比. 这种"游牧文化"与&q ...

人与人之间的关系是那么的脆弱,看似牢不可破,实则不堪一击!请客吃饭是生活中很常见的一种行为,它不仅可以缩短彼此之间的关系,还可以在这个媒体中遇到更多志同道合的人.无论你是主人还是客人,用餐时保持一个和 ...

三国时期的君主和诸侯中,刘备的人格魅力是相当高的,这从关羽.赵云.廖化这三员蜀汉大将曾经的经历大致能看出来. 关羽不顾曹操赐予的高官厚禄,宁愿回到寄人篱下的刘备身边,赵云同样也是在刘备还落魄时,践行曾 ...

冬天,火锅面前,人人平等.然而,在蘸料这件事上,南北又出现了分歧.北方人颇爱浓稠的麻酱蘸料,认为食物在麻酱包裹下既被赋予了灵魂,又能中和火锅的辣味:南方人则偏爱蘸水和香油碟,认为麻酱只会引起食材味道的 ...

从记事起,炝锅面就时常出现在家中的餐桌上,尤其是早餐时,母亲会煮上一大锅,食材简单而丰富,我和妹妹会闻着香味儿起床,简单洗漱下便取碗去盛饭.左手拿碗,右手拿筷子,先把筷子伸到锅中,挑起两三筷子面条,再 ...

-风物君语- 北方人的蒸菜南方人也不太懂北方人和南方人不仅对什么是"青菜"."蔬菜"理解不同,就连主流做法也不一样.就拿青菜来说,江浙沪的人更喜欢清炒,旺火 ...

大妈辟谣本栏目由谣言过滤器 × 北京大妈有话说联合推出,每周六准时放送,专为中老年人查证辟谣. 南方人的饮食结构更合理吗? 2019年10月底,中国疾病预防控制中心慢性非传染性疾病预防控制中心研究员 ...

<清华城市健康行为指数>发布整理 | 史晨瑾 4月26日,清华大学发布<清华城市健康行为指数>,该报告基于2019年数据,对全国80个主要城市的居民进行调研,覆盖27个省.5 ...

你有没有发现,你身边的北方人普遍比南方人都要胖? 其实北方人"胖"出有因,这和南北方的饮食差异有很大关系. 2020年5月,在上海举行的新冠疫情防控工作新闻发布会上,中国工程院院士 ...

北方人请客时说点几个硬菜，到底什么是硬菜？你眼中的硬菜是什么样子的？