今日菜谱：糖醋咕噜肉、香煎带鱼、辣子猪肝 / 开普饭

用料鸡胸肉1块,青椒1个,胡萝卜半个,干辣椒3个,熟花生米1大勺,葱1段,姜2片,豆瓣酱1勺,生抽1勺,糖半勺,盐小半勺,淀粉半勺. 步骤 1.先把鸡胸肉洗净,切成丁,放入生抽.盐.淀粉抓匀,腌制3 ...

今日菜谱 [香煎带鱼海鸭蛋] [抓炒鱼块] 香煎带鱼海鸭蛋食材:带鱼.海鸭蛋.芹菜.柠檬.香菜.胡萝卜调料:酱油具体步骤 1.碗中放芹菜.柠檬.香菜.胡萝卜.葱姜蒜.酱油.鸡汁.味精.水.料酒. ...

上期回顾今日菜谱 [香煎鱼柳] [豉香鸡肉豆腐煲] 香煎鱼柳食材:龙利鱼.美人椒.洋葱.海米调料:甜辣酱.番茄沙司具体步骤 1.龙利鱼切片,加柠檬汁.胡椒粉.盐腌制待用. 2.洋葱切块,美人椒 ...

香煎带鱼材料:带鱼(300g).高度白酒2勺(30ml).花椒10粒.盐2勺(6g). 做法: 1.刀稍稍倾斜,刮去鱼鳞,并冲洗干净. 2.将鱼身稍稍倾斜切成菱形段,加入盐.花椒.白酒,拌匀. 3. ...

蛋黄焗苦瓜材料咸蛋黄:苦瓜做法 1.苦瓜洗净,一分为二,用勺子刮去内瓤,切成菱形块 2.将咸蛋黄取出,放入容器中,用勺子碾碎 3.将切好的苦瓜放到盐水中浸泡2分钟,可去除苦味,也是苦瓜吃起来更加 ...

今日菜谱 [奶香麻辣烫] [牛奶风范煎鸡柳] 奶香麻辣烫食材:粉条.白萝卜.辣妹子辣酱.午餐肉.小米辣.牛油.土豆.十三香.芝士粉.干辣椒.藕.虾.君乐宝奶皮奶.芝麻酱.花椒油.郫县豆瓣酱.香葱.芝 ...

今日菜谱 [葱香凤翅] [虾酱煎黄花鱼配煎饼] 葱香凤翅食材:鸡翅.山药.大葱.银杏.香菜.姜.蒜节目大厨使用同款具体步骤 1.鸡翅加盐.黄酒.白胡椒腌制备用,山药.大葱切段备用. 2.白糖.盐 ...

香煎吐司饼做三明治切掉土司边会好看好吃,可切下土司边怎么做才会好吃呢?我用早餐机,放鸡蛋,沙拉酱,葱花煎出和土司一样的饼饼,软香美味,很好吃. 需要食材:土司边4片图司量,鸡蛋两个,香葱5根,沙拉酱 ...

鸡蛋炒粉皮食材:鸡蛋,粉皮,葱半根做法: 1.粉皮用手掰成小块,浸泡十分钟,揉软后盛出. 2.鸡蛋打散,放少量盐,七成热倒入打好的鸡蛋. 3.定型后翻炒并弄成小块,盛出备用. 4.锅中放油,放葱花 ...

香煎鲫鱼这道香煎鲫鱼是之前在长沙吃费大厨(长沙湘菜品牌)偶遇到的,看似平平无奇,没想到比一般的味道要更惊艳,扒开酥焦的外皮,里面的鱼肉柔软多汁,有湘菜的爽辣,又有一点洋葱的回甜.当即认真研究了一下里 ...

今日菜谱：糖醋咕噜肉、香煎带鱼、辣子猪肝