今日菜谱|香煎带鱼海鸭蛋、抓炒鱼块
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香煎带鱼,不用淀粉的方法,外酥里嫩,简单又方便
带鱼不仅是南方人的最爱,北方人也渐渐的爱上了这种美食,带鱼的营养丰富,价格实惠,许多人都爱吃.而这道香煎带鱼相对红烧.干炸较简单一些,是最适合家常烹饪的一道美味,煎带鱼,有人裹淀粉.有人裹面粉,教你不 ...
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今日菜谱:蛋黄焗苦瓜、手撕包菜、香煎带鱼
蛋黄焗苦瓜 材料 咸蛋黄:苦瓜 做法 1.苦瓜洗净,一分为二,用勺子刮去内瓤,切成菱形块 2.将咸蛋黄取出,放入容器中,用勺子碾碎 3.将切好的苦瓜放到盐水中浸泡2分钟,可去除苦味,也是苦瓜吃起来更加 ...
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今日菜谱:糖醋咕噜肉、香煎带鱼、辣子猪肝
糖醋咕噜肉 材料:猪肉300g.青椒50g.油适量.盐适量.干淀粉适量.糖适量.番茄酱适量.水淀粉适量.味精适量 做法: 1.猪肉切成块,均匀裹上干淀粉. 2.锅里倒入油,把肉放入煎炸至表面金黄. 3 ...
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严选美食:鸡蛋炒粉皮,爆三样,香煎带鱼,酥炸小黄花鱼
鸡蛋炒粉皮 食材:鸡蛋,粉皮,葱半根 做法: 1.粉皮用手掰成小块,浸泡十分钟,揉软后盛出. 2.鸡蛋打散,放少量盐,七成热倒入打好的鸡蛋. 3.定型后翻炒并弄成小块,盛出备用. 4.锅中放油,放葱花 ...
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私房菜谱:香煎鸡翅,韭菜炒海肠子,花生炖猪蹄
香煎鸡翅 用料:鸡翅适量,盐少许,生姜粉少许,大蒜粉少许,白胡椒粉适量,生粉一勺,蚝油一勺,料酒一勺,白芝麻少许. 做法: 1,鸡翅清洗干净,用牙签在鸡翅上戳伤小洞,方便入味. 2,把盐,生姜粉,大蒜 ...
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夏季美食推荐:牛奶鸡蛋炒虾仁、香煎带鱼、蒜泥肥肉、蚝油海鲜菇
牛奶鸡蛋炒虾仁 材料:鸡蛋4个 牛奶160g 虾仁20只 熟豌豆 盐 白酒 糖 干淀粉 水淀粉 油 做法: 1.虾仁去除沙线.清洗干净后,用适量盐.几滴白酒.一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟. 2.鸡蛋打 ...
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美食推荐:香煎带鱼、酸菜鱼、杂蔬肉片煲、尖椒炒猪肚的做法
香煎带鱼 材料:带鱼.盐.花椒.白酒.淀粉 做法: 1.带鱼刮洗干净,斜切成菱形段,加入盐.花椒.白酒拌匀. 2.放入冰箱腌制3小时. 3.锅中加油,鱼身上裹上干淀粉. 4.带鱼煎出香味,轻轻翻面,煎 ...
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牛奶鸡蛋炒虾仁 材料:鸡蛋4个 牛奶160g 虾仁20只 熟豌豆 盐 白酒 糖 干淀粉 水淀粉 油 做法: 1.虾仁去除沙线.清洗干净后,用适量盐.几滴白酒.一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟. 2.鸡蛋打 ...
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今日菜谱 | 香馍炒羊肉、回锅油条
今日菜谱 [香馍炒羊肉] [回锅油条] 香馍炒羊肉 食材:羊肉.番茄.酱馒头.孜然.辣椒.鸡蛋.香菜.洋葱.小番茄 节目大厨使用同款 具体步骤 1.羊肉切片,加入用孜然.辣椒面.芝麻调成的混合粉.鸡粉 ...
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家常菜谱分享:快炒香辣虾仁,茄汁鱼块,豆豉尖椒炒煎蛋
豆豉尖椒炒煎蛋 材料:鹌鹑蛋10只.青尖椒2根.豆豉10粒左右.朝天椒1根.花雕5毫升.蒜头两瓣.生抽适量.盐适量.植物油适量.白糖少量: 做法 1.平底不粘锅中倒入少许油,油热后将鹌鹑蛋煎熟,盛出待 ...